ALAIN DUCASSE ouvre ses cuisines à 15 femmes de Sarcelles
Voilà une idée qui mérite d’être applaudie !

Le Chef Alain Ducasse a accepté de faire signer un contrat à durée indéterminée à quinze femmes sans qualification et originaires de Sarcelles, si elles passent avec succès leur CAP cuisine.

« Ce ne sera pas facile. Nous allons beaucoup leur demander. La cuisine est un métier exigeant, elles devront faire leur place », a déclaré le célèbre chef français, lors de la présentation du projet baptisé « 15 femmes en avenir ». Le critère clé ? La motivation. Dès la mi-septembre, ces cuisinières en herbe suivront une formation d’une durée d’un an, en alternance entre l’Institut des Métiers de l’Artisanat de Villiers-le-Bel et un des restaurants d’Alain Ducasse.
Aides aux transports, aux logements, matériel de cuisine… pris en charge.
Cinq partenaires son impliqués dans ce projet : la préfecture du Val-d’Oise, la Chambre des métiers et de l’artisanat du Val-d’Oise, la Fondation Aéroport de Paris, Alain Ducasse Entreprise bien évidemment et la Ville de Sarcelles. Pour les quinze candidates sélectionnées, tout leur sera facilité : places en crèches pour celles qui auront des enfants, aides aux transports, aux logements, équipement en matériel de cuisine, uniformes… Les postulantes auront jusqu’au 5 mai prochain pour remplir une fiche de candidature.