En 2008 quand la crise économique a éclaté en Europe, l’Espagne, un des pays le plus touchés, a provoqué » un exode de nombreux de professionnels vers l’Asie et l’Amérique du Sud. C’est ainsi que de Shanghai, à Hong Kong et de Mexico à Buenos Aires beaucoup de jeunes chefs espagnols ont posé leurs valises loin de leurs terres natales.

Les trois étoiles, comme le regretté Santi Santamaria avaient pris une enseigne au Marina Bay Sands à Singapour, Barasategui à Shanghai … et aujourd’hui nombreux sont les chefs espagnols à s’exporter.

La culture vivante de la Catalogne et de l’esprit de feu ont inspiré le nouveau restaurant FOC à Singapour. Né d’une collaboration entre le chef étoilé Nandu Jubany ( Majestic Hôtel à Barcelone ), le chef Jordi Noguera et le spécialiste du bar et mixologue Dario Nocentini.

Les travaux ont été terminés au mois d’octobre dernier, c’est le studio de design basé à Barcelone Lagranja qui a réalisé le projet.

L’intérieur du restaurant est un hommage ludique à la culture catalane, reflétant l’esprit du restaurant de concevoir l’alimentation de façon ludique et amusante.

À l’intérieur on retrouve de grands masques en papier mâché appelées « capgrossos » ils sont typique de festivals locaux en Espagne, ils sont suspendus aux plafonds.

L’ensemble du bar qui a été recouvert de briques traditionnelles  (un passe-temps populaire dans les bars intrinsèquement espagnol).

FOC, ce qui signifie « feu » en catalan, rend également hommage à l’esprit catalan, à la créativité, carafes en verre suspendues,  moulins à poivre comme éclairages, dominos en faïence, une authentique moto Montesa Impala, de nombreux détails permettent d’évoquer la Catalogne.

Loin d’être un parc à thème folklorique, le restaurant FOC est le cadre idéal pour les créations gastronomiques de Nandu Jubany pour une cuisine catalane contemporaine au coeur d’une des métropoles asiatiques les plus animées  » Food « .

FOC Restaurant: 40 Hong Kong Street, Singapore

Marc Newson est sans doute l’un des designers les plus influents de cette génération, extraordinairement talentueux, Apple va sans aucun doute continuer à secouer la haute technologie.

Le magazine américain Time avait placé Marc Newson en 2005 dans sa liste annuelle des 100 personnalités les plus influentes de la planète. Il est surtout réputé pour ses pièces de mobiliers, notamment des chaises aux formes arrondies.

Certaines pièces ont même intégré les collections de musées d’art moderne réputés comme le MoMA de New York ou le Centre Pompidou de Paris.

Il a crée pour l’équipementier sportif Nike, pour l’A380 pour la compagnie Qantas, pour le constructeur automobile Ford, … mais aussi toute une série de montres et de mobilier pour les plus grandes marque de design contemporain, en rejoignant Apple, Marc Newson arrive au cœur même de l’innovation mondiale.

 Non, il ne s’agit pas d’une oeuvre de Pierre Soulage, seulement une composition de pâtes à l’encre de seiche. Découvrez le très beau travail de deux artistes italiens qui ont vu plus loin que des pâtes ….

Sous le titre italien  » Tradizione, Costruzione  » le scénographe Gemma Tickle et le photographe Aaron Tilley, tous deux basés à Londres , ont uni leurs idées pour créer cinq livrets différents traitant en image cinq types de différentes pâtes. Quoi de mieux de regarder des pâtes pour comprendre la créativité italienne. Le résultat final est une série de photographies qui dépeint la beauté fragile de cette nourriture qui remplie les assiettes du monde entier.

Un rideau en pâtes à lasagnes, un autre en spaghetti noir sépia, un toit de tuiles en pâtes à raviolis, des spaghetti forment un escalier, des rigatoni composent un plancher… autant de clin d’œil à l’architecture, au design, aux matériaux.

Sorties de leur contexte d’origine, les pâtes peuvent se transformer en éléments architecturaux, structuraux et décoratifs. La cuisine italienne, montre encore une fois toute la poésie qu’elle transmet.

photo © Aaron Tilley, The Gourmand

Comme la mode, qui a sa Fashion Week deux fois par an, la décoration aura sa Design Week à Paris. Du 12 au 18 septembre, dans la foulée du Salon Maison & Objet, le design au sens large (de la création de mobilier, d’objet, à la décoration intérieure, la gastronomie…) sera à l’honneur dans une centaine de boutiques, de galeries, institutions mais aussi restaurants de la capitale.

C’est dans ce cadre-là que vous pourrez lire une interview des frères Pourcel, dans le n°6 du catalogue M&A (Mobilier & Accessoires), avec un article titré : Le design vu par Jacques et Laurent Pourcel.

M&A – 5e édition (2009)

M&A, édité tous les deux ans, est tiré à plusieurs centaines de milliers d’exemplaires. Il est la vitrine papier d’une vingtaine de distributeurs de mobilier et luminaires contemporains et d’accessoires design couvrant l’ensemble du territoire français.

Chaque édition du catalogue aborde une thématique éditoriale autour du design : après le rapport des architectes avec le design, le design et l’hôtellerie, six chefs cuisiniers étoilés s’expriment dans cette 6e édition sur la question : quel rôle le design joue dans leur art et leur(s) restaurant(s).

Le lancement de ce catalogue aura lieu vendredi 16 septembre au matin, au Lieu du Design, dans le cadre de la 1ère édition du Paris Design Week.

www.catalogue-m-a.com

Du 9 au 13 septembre 2011, le plus beau salon international de la maison est de retour au Parc des Expositions de Paris Nord Villepinte pour une nouvelle édition riche en nouvelles tendances et nouveaux talents.

Explorant le monde de la mode, du bien-être, des styles urbains, ethniques, classiques ou festifs et même l’univers de l’enfant, Maison & Objet accompagnera cette année les entreprises valorisant la qualité des produits et le respect de l’environnement à travers un parcours à découvrir tout au long du salon :  le Fil vert, pour « une green attitude« .

L’inspiration de ce salon pour ses collections automne-hiver 2011-2012 aura pour thème : La singularité.

L’uniformité de masse ne faisant plus l’unanimité. Pas question d’être comme tout le monde à l’ère de la mondialisation. On veut sortir de l’ordinaire. A contre-courant du « même pour tous partout », chacun aspire à affirmer sa liberté de choix en matière de goûts et de style de vie. Le désir de différence inaugure des codes qui dynamitent la banalité. La création met ainsi au singulier les standards du style. A chacun ses signes particuliers pour sublimer la diversité de l’art de vivre, à l’écart du conformisme.

Le pionnier et l’une des figures mondiales de l’architecture verte, Edouard François, est à l’honneur cette année pour ce salon. Créateur entre autre de « L’immeuble qui pousse » à Montpellier, la Tower Flower…

Au croisement de tous les arts de vivre et de toutes les tendances, Maison & Objet fait sa rentrée sous le signe de l’exigence.

Des lieux de caractère variés se côtoieront pour explorer les atmosphères et cultures du monde à travers l’espace « Ethnic chic.MIC », l’espace des métiers d’art, Craft avec des pièces rares et uniques crées par des artistes singuliers, les scènes d’intérieur sous l’enseigne « Wonderland », le design à vivre, les projets à la recherche d’espaces à sublimer sous le label « Special Archi.designer ».

Maison & Objet « Outdoor-Indoor »  présentera des collections de meubles nomades et des objets déco inspirés de la mode du jardin. Maisons de vacances, appartements citadins, lofts urbains, hôtels design ou luxe… le phénomène outdoor-indoor touche tous les espaces de vie. Entre l’intérieur et l’extérieur, plus de frontières !

L’objet culturel s’invite à la maison. Maison & Objet et son « parcours musées » réunit une sélection d’exposants proposant une gamme de produits et créations à thème culturel ou travaillant d’ores et déjà en collaboration avec des boutiques de musées ou sites culturels.

Egalement, l’Observatoire de Maison & Objet, outil de réflexion qui répertorie les nouvelles tendances de consommation et les styles de vie émergents…
Ou encore, le Business Lounge « specialARCHI.DESIGNER », espace convivial dédié networking et aux rencontres d’affaires pour les architectes, bureaux d’études, décorateurs, designers, hôteliers…

Des événements uniques intéresseront les passionnés comme les parcours d’influences, la découverte des Créateurs de l’année et des Talents à la carte (la jeune génération japonaise). Le prix « les Découvertes » sera discerné. Ne pas manquez non plus les conférences ni l’exposition Edouard François, pionner de l’architecture verte comme l’espace Retail qui dispense des solutions pour les distributeurs en ce contexte de crise économique et de montée de l’e-commerce.

www.maison-objet.com