Chefs Pourcel Blog » Cyril Lignac et les frères Pourcel

Cyril Lignac en cuisine au Jardin des Sens !

jacques — Thu, 01 Apr 2010 23:26:43 +0000

Cyril Lignac n’a pas hésité à mettre le tablier et à se mettre en cuisine avec les équipes du Jardin des Sens pour élaborer puis servir le dîner de 120 personnes qui s’étaient pressées au restaurant pour cette unique soirée avec trois Grands Chefs derrière les fourneaux.

Dès le début d’après-midi, tout le monde aux mises en place…

Envoyez la sauce… !

Il y a quand même eu un peu de pression dans la cuisine…

Les équipes ont profité de faire des photos… c’est quand même exceptionnel de pouvoir cuisiner avec Cyril Lignac !

La soirée s’est terminée par une dédicace des livres des chefs… une signature en direct très appréciée par les participants qui sont partis les bras chargés de livres.

Un cours de cuisine pas comme les autres…

jacques — Thu, 01 Apr 2010 22:38:05 +0000

Juste avant la tombée de la nuit, la salle se remplit et les équipes se mettent en place pour la démonstration de cuisine par Cyril lignac, puis par Jacques & Laurent Pourcel.

Une fois ce sont les jumeaux qui aident Cyril, la fois suivante, c’est Cyril qui aide les jumeaux.

Diffusion sur écran pour permettre à tout le monde de pouvoir observer l’ensemble des gestes des chefs, raviolis de foie gras et émulsion d’oignons rouges pour le chef Cyril Lignac, duo de céleri et betteraves aux figues sèches et noix de Saint-Jacques poêlées pour les chefs Pourcel.

Séance émotion pour Cyril Lignac, qui en plus de se retrouver avec les frères Pourcel qui l’ont vu débuter dans le métier… sa famille était assise en salle, il a aussi cuisiné pour eux…

Finalement les trois chefs ont vite retrouvé leur complicité, au-delà de la technique, c’est l’amitié qui prime…

Un cours de cuisine à 6 mains avec Cyril Lignac et les frères Pourcel à Montpellier

jacques — Sat, 06 Mar 2010 22:03:04 +0000

Mercredi 31 mars, soirée très spéciale au Jardin des Sens avec un cours de cuisine à six mains avec Cyril Lignac et les frères Pourcel, le tout dans la grande salle de restaurant, en direct, devant les participants.

Suivra ensuite un dîner croisé de six plats, dont trois réalisés par Cyril Lignac et trois par les frères Pourcel, un menu qui réserve de belles surprises.

Des retrouvailles, car Cyril Lignac a commencé sa carrière chez les frères Pourcel à Paris, à Maison Blanche, puis les a suivis au restaurant » La Suite « de David et Cathy Guetta au temps où ils étaient installés Avenue Georges V. C’est d’ailleurs à cette adresse qu’il a été repéré par des producteurs pour sa première grande émission de télévision » Oui Chef ! «

Pensez à réserver au 04 99 58 38 38 auprès de Barthelémy Bruni ou de Isabelle Depardieu, seulement une centaine de privilégiés pourront y assister.