Découvrez Shoku-é, c’est le site internet de Aya Ito, une journaliste japonaise qui crée un tremplin entre deux cultures culinaires, celle de la France et celle du Japon. Tellement éloignées que les deux cultures ont besoin de dialoguer pour se rapprocher… c’est un peu le principe de ce site… Un sujet, deux regards, deux sensibilités, deux analyses, deux interprétations.

Shoku ( manger ou le repas ) -é ( la rencontre )…. créer des rencontres qui se nourrissent d’une même passion  » la table  » . C’est ainsi que Aya définie son web-mag, un rendez-vous à table entre France & Japon pour apporter de vrais compréhensions et provoquer des rencontres.

Parmi toutes les rubriques proposées, nous avons beaucoup aimé  » Memento  » et ses fines bouches, 6 restaurants y sont discutés, nous y retrouvons Sébastien Ripari, qui nous amène avec lui dans ses pérégrinations gastronomiques.

Ce mois-ci : Rencontre autour de 6 bons plans  » Fines Bouches  » avec Aya & Sébastien … au programme : Septime, Manger, La Table, Le Pantruche … Un regard croisé entre deux food-addict !

Aya Ito

Le site est réalisé en deux langues, le français et je japonais, ce qui permet d’être lancé simultanément en France et au Japon et de capter une visibilité immédiate de chacune des deux extrémités du continent. Comprendre la cuisine française pour mieux apprécier la cuisine japonaise, ou le contraire… comprendre, goûter, voir, analyser, et même extrapoler, on ouvre des portes mais surtout on ne les referme pas, on laisse s’instaurer un dialogue !

Découvrez vite !

shoku-e.com