C’est en fin d’après-midi, au retour d’une journée bien chargée que Jacques Pourcel a rejoint le centre ville de Val d’Isère pour retrouver les cuisines installées à l’occasion du Festival « Les Pistes Gourmandes » proche de l’Office de Tourisme, pour donner un cours de cuisine pour des amateurs de bonne chair.

Quelques habitants de Val d’Isère, mais aussi des vacanciers tout droit arrivés d’une journée de ski, parmi lesquels un couple de Montpelliérains !

Noix de Saint-Jacques en vinaigrette d’orange au tapioca, tombée de fenouil et une émulsion de lait de coco… seulement pour s’amuser à cuisiner pendant une bonne heure en compagnie d’un chef venu du Sud !

Val d’Isère, créateur d’événements culinaires, en tout cas pour le bonheur des skieurs !