Alors qu’ils sont 43 % d’entre eux à déclarer qu’ils savent d’où proviennent les aliments qu’ils consomment, un tiers des jeunes adultes de Grande-Bretagne (entre 16 et 23 ans) ne savent pas que le bacon est de la viande de porc. 3 % vont même jusqu’à affirmer que cela vient de… la vache.

Et, alors qu’un panel de jeunes gens ont fait un test avec des images qui leur ont été exposées, dont une d’une vache, 59 % ne savent pas dire d’où est issu le beurre !

La provenance du lait et des œufs reste également un mystère pour de nombreux jeunes. 15 % affirment que cela proviendrait d’une culture.

C’est un rapport de la Linking Environment And Farming (Leaf) qui indique ces éléments assez inquiétants, mais rien n’est moins sûr que les Français qui vivent en zone urbaine soient plus au courant.

«  Ce n’est pas très valorisant pour nos agriculteurs, nous savions que notre connaissance en matière d’alimentation était en baisse, mais cette nouvelle recherche montre où nous en sommes aujourd’hui ! « , déplore Caroline Drummond, directrice générale de la Leaf.

 » Trois adultes sur dix, nés dans les années 90, n’ont pas visité de ferme depuis 10 ans ou plus, voire même jamais ! «