Un peu de légèreté… allons voir du côté des  » People » comment pendant les vacances, la cuisine participe à leur actualité … !

Pour son 24 éme numéro de » People Cuisine » … F&S vous pose une question … quel rapport entre Lady Gaga, Cyril Lignac, Justin Timberlake, Tiger Wood, Rod Stewart… aucun à première vue, mais détrompez-vous, ils agitent la toile version FOOD  !

Bonne fin d’été … c’est bientôt la rentrée n’oubliez pas les people, ils sont peut être prés de chez vous … et continuez à suivre F&S  !

Justin Timberlake fait taire les rumeurs

Le chanteur qui a ouvert en 2007 le restaurant « Southern Hospitality » à New York, veut faire taire la rumeur. Divers médias américains, indiquait que l’inspection sanitaire avait constaté la présence de souris dans l’établissement et que le restaurant comptabilisait de nombreuses infractions sanitaires. Justin Timebrlake a tenu à prouver le contraire de la façon la plus simple et la plus calme possible : en prenant une photo de la note des inspecteurs. Tous ceux qui passent devant son restaurant peuvent désormais voir le « A » fièrement affiché. Cette note signifie qu’il y a eu un contrôle et que tout va bien.

La dernière culbute de Lady Gaga

Après un dîner au restaurant Pump de son amie Lisa Vanderpump à West Hollywood ( restaurant qui reçoit toute la jet set internationale ), la méga-star super glamour et artiste de légende a loupé le trottoir au moment où elle montait dans la voiture. Elle trébuche donc et chute devant les objectifs. Mais il en faut plus pour déstabiliser Lady Gaga, elle reprend aussitôt la pose devant les paparazzis comme si de rien n’était, et continue à montrer son meilleur profil, en terminant par un doigt d’honneur aux photographes. « C’est à cause de ces trottoirs mal fichus de West Hollywood. Il faut absolument que quelqu’un s’occupe de faire réparer la chaussée «  indiqua aussitôt la restauratrice ! … fallait bien un fautif, les trottoirs ne parlent pas heureusement !

La Place des Lices à Saint-Tropez a célébré Eddie Barclay

Le mercredi 29 juillet dernier sur la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez, la Boule Tropézienne, organisait avec Marcel Campion ( le prince des forains ) un hommage à Eddie Barclay qui repose à jamais dans le cimetière marin. Une Place des Lices … blanche, l’édition tropézienne du journal « Var Matin » et Caroline Barclay ont battu le rappel des copains pour, le temps d’une journée, revenir à l’esprit festif des nuits blanches de jadis à la Villa du Cap… Apéro géant sous les platanes, super podium pour les musiciens, exposition de photos d’Eddie Barclay à La Renaissance, écrans géants et invités triés sur le volet au Café des Arts pour  un dîner mitonné par les chefs Georges Blanc, Laurent Tarridec, Didier Vialard et Christophe Leroy, le dessert étant bien évidemment une tarte tropézienne offerte par Albert Dufresne.

Après son dernier concert à Végas, Rod Stewart paye une bière et termine chef Gordon Ramsay

Le musicien Rod Stewart a terminé sa quatrième année de résidence au Colosseum du Caesars Palace hier et a célébré cet événement en invitant ses fans à boire une bière. Mais une condition après avoir assisté au concert ils devaient porter le maillot de son équipe de football écossaise préféré le Celtic FC Jersey. Mais la fête ne s’arrêtait pas là, il y avait aussi des boissons gratuites qui les attendaient au Pub & Grill du chef Gordon Ramsay.

Destination Californie pour Cyril Lignac pour les vacances

Première année que le chef Cyril Lignac ferme son établissement parisien au mois d’août pour deux semaines, mais le chef n’a pas pour autant décroché de la planète Food. Parti en Californie, c’est sur son compte Instagram que l’ont peut découvrir quelques adresses de restaurant qu’il a fréquenté. Notamment le restaurant d’Helene Henderson Malibu Farm, mais aussi le restaurant Manhattan Beach Post à Manhattan Beach que lui a conseillé son ami chef Gordon Ramsay, à Los Angeles le restaurant Son Of A Gun. Incontournable adresse qu’il a également visité le restaurant du chef Français Ludo Lefebvre Les Trois Mecs.

Tiger Wood pas là !

Depuis qu’il à ouvert son restaurant le golfeur Tiger Wood n’a pas encore été vu sur place, même pas le premier jour de l’ouverture, ce qui ne plaît pas à la presse et aux clients. En effet le golfeur le plus connu au monde a ouvert un restaurant  avec son sponsor officiel Nike à Harbourside en Floride, cette nouvelle a fait lu buzz sur les réseaux sociaux et dans la presse. The Wood Jupiter a ouvert officiellement le lundi 10 août, Tiger Wood était présent la veille de l’ouverture pour une cérémonie avec le personnel du restaurant, et puis il s’est aussitôt envolé pour participer à un nouveau trophée de golf dans le Wisconsin !

Khloé Kardashian

La famille Kardashian n’en n’est pas à une frasque près, elle est si riche qu’une de leurs filles – Kloé en l’occurrence, soeur de Kim – peut prendre spécialement un jet privé depuis Los Angeles jusqu’à Houston pour retrouver son boyfriend le barbu et star de la NBA James Harden. Le tout pour se retrouver dans un fastfood de la chaîne américaine populaire Chipotle à manger une de leurs spécialités des bols de burrito de poulet accompagné de guacamole. Comme quoi l’amour n’a pas de prix, mais la nourriture oui !

Et un livre de cuisine de plus pour Gwyneth Paltrow !

Gwyneth Paltrow est en pleine écriture de son quatrième livre de recettes – It’s All Easy : Healthy, Delicious Weeknight Meals in Under 30 Minutes – qui sortira en avril 2016 aux États-Unis. Le livre comprendra 125 recettes sans gluten, qui « peuvent être cuisiner en un temps limité », d’après le communiqué de presse. La plupart des recettes seront sans gluten, avec peu ou pas de sucre et sans matière grasse. Ce sera donc le quatrième livre de recettes de l’actrice, qui a connu le succès en 2011 avec son premier livre.

Le groupe folk rock britannique The Pogues lance sa propre marque de whisky.

Le breuvage, simplement baptisé « The Pogues Irish Whiskey« , est vendu un peu plus de 40 euros les 750 ml. « Comme vous pouvez vous y attendre, The Pogues Irish Whisky a autant de caractère que le groupe lui-même », vante le site internet dédié au produit, une boisson puissante au goût intense, aux arômes de malt et de noix. Il s’agirait du whisky le plus malté d’Irlande, le marché visera l’Europe, les Etats-Unis, l’Australie et le Japon.  » Ce fut sensationnel de travailler avec de tels experts pour arriver à ce whisky, que nous considérons tous comme un reflet de notre esprit et dont nous apprécions tous le goût. C’est merveilleux de rejoindre les rangs des grands whiskeys irlandais et nous espérons qu’il résistera à l’épreuve du temps« , indique le chanteur Shane MacGowan. Le dernier album studio des Pogues, « Pogue Mahone« , remonte à 1996, l’épreuve du temps ils connaissent donc ça !.

Copyright Credit : Jim Spellman/WireImage; Jack-rs/X17online.com – Getty Images -

Lisez ci-dessous …. et n’hésitez encore … et encore … à envoyer vos infos …

“L’Atelier” de Joël Robuchon revient à New York

Le restaurant «  L’Atelier de Joël Robuchon « à New York installé au l’hôtel Four Seasons, avait ouvert ses portes en 2006, tout juste 6 ans après il fermait malgré ses deux étoiles au guide Michelin. Un coup dur pour le chef qui n’avait pas connu de fermeture aussi catégorique dans sa longue carrière.

Loin de s’avouer vaincu, à 69 ans le chef français plusieurs fois étoilé vient d’annoncer la ré-ouverture à New York d’un nouvel. Lors de la fermeture définitive en 2012, le chef avait fait part de ses intentions de revenir sur Big Apple.

Le restaurant sera inauguré en mars 2015, sera situé à Brookfield Place, un nouveau complexe de Wall Street qui hébergera aussi Le District, un ensemble de restaurants et boutiques dédiés à la France.

Installé sur 1 000 m2, ce nouveau «  Atelier « comprendra aussi un espace extérieur rapporte le New York Times.

L’ouverture de la Fondation Louis Vuitton l’évènement chic et culturel de l’année

Le 27 octobre prochain sera inauguré la – Fondation Louis Vuitton – un événement international qui va réunir des ultas-VIP de toute la planète. Un musée exceptionnel situé dans le bois de Boulogne, il aura fallu treize années d’études et de travaux confiés à l’architecte Frank Gehry, la presse le compare déjà «  L’Oiseau de verre «. Ce musée privé sera le plus important crée en France depuis la création de la Fondation Cartier, il y a trente ans.
Les plus grand artistes contemporains du monde y seront exposés. Sur le site c’est le traiteur chic Potel & Chabot qui assurera les soirées de gala et tout les autres événements gastronomiques et cocktails haut de gamme.

Derrière les fourneaux du restaurant, Jean-Louis Nomicos ( Ex La grande cascade, ex Lasserre ) , qui s’engage à cette occasion dans une nouvelle aventure auprès de Vuitton et de son patron emblématique Bernard Arnault. Le restaurant aura une capacité de 60 couverts à l’intérieur et 40 en terrasse.

Un Prix qui tombe à Pic

Anne-Sophie Pic à reçu le prix du rayonnement français 2014, elle est la seule femme française à avoir obtenue trois étoiles au guide Michelin a reçu ce titre dans la catégorie gastronomie ce mercredi 8 octobre.

Ce prix tombe justement à pic puisque la chef a annoncé l’ouverture d’un établissement à New York l’an prochain, son premier établissement hors des frontières européennes. Dans ce restaurant, les clients découvriront au rez-de-chaussée un café chic et au premier étage une réplique de son restaurant parisien La Dame de Pic. L’adresse ouvrira dans le quartier des hôtels, sur Madison Avenue.

Créé en 2009, le prix du rayonnement français récompense chaque année une personnalité, une institution française ou étrangère qui contribue à valoriser le patrimoine tricolore. C’est devant un parterre prestigieux avec à sa tête le Ministre Laurent Fabius, que la chef à reçu son prix remis par le chef de l’Élysée Guillaume Gomez.

Promotion encore 

Outre Anne Sophie Pic, ce sont aussi des hôteliers et des propriétaires viticoles en l’occurrence la famille Gardinier ( Propriétaires du Relais & Châteaux les Crayères à Reims et du Taillevent à Paris ) et la famille Cathiard ( Propriétaires du Château Smith Haut Laffite dans le Bordelais et de l’Hôtel des Sources de Caudalie ) qui ont été récompensés.

Prix du rayonnement économique : Daniel et Florence Cathiard

Prix du rayonnement touristique : Thierry, Stéphane et Laurent Gardinier

Le chef Christophe Leroy se développe au Maroc

Saint-Tropez, Marrakech, et bientôt Miami, le chef Christophe Leroy ne fait pas beaucoup parler de lui, mais avance petit à petit ses pions sur l’échiquier international. Il possède déjà plusieurs établissements à Saint-Tropez, mais c’est au Maroc, où le chef est présent depuis dix ans, que son développement est le plus actif en ce moment.

Sa marque – La table Du Marché – se décline déjà sur plusieurs cites, et même dans plusieurs corners de pâtisserie ( Hôtel Hivernage & Spa, Aéroport de Marrakech, et à Guéliz dans le nouveau complexe à la mode – Le Carré Eden – ), vous pouvez aussi retrouver sa signature au restaurant – Les Jardins D’Inès -, et au Palmeraie Golf palace au Leroy’Kfé. Il va maintenant lancer des cours de cuisine destinés aux amateurs de gastronomie française sur place au restaurant – Les jardins D’Inès -, à suivre donc en 2015.

La Maison Lameloise classé meilleur restaurant français pour Tripadvisor

L’adresse trois étoiles, située à Chagny (Saône-et-Loire), décroche la première place du classement Tripadvisor des meilleurs restaurants en France, les Travelers’Choice des meilleurs restaurants. La table du chef Eric Pras, est décrite par les voyageurs comme  » formidable  » ou encore  » un pilier de la gastronomie française « . Elle devance la table de l’Epicure, du chef Eric Frechon, le restaurant trois étoiles du Bristol à Paris, en 3 éme place le Restaurant Guy Savoy, également trois étoiles dans le guide Michelin. Paradoxalement le restaurant Le Cinq de l’Hôtel Georges V à Paris où oeuvrait le chef Éric Briffard est classé 5 éme, malheureusement il a quitté les cuisines fin septembre.

Top 5 des restaurants choisis par les voyageurs en France

1- La Maison Lameloise – Chagny (Saône-et-Loire)
2 – L’Epicure – Paris
3 – Le Restaurant Guy Savoy – Paris
4 – Christopher Coutenceau – La Rochelle (Charente-Maritime)
5 – Le Cinq – Paris

 Tripadvisor place « El Celler de Can Roca » en première place mondiale.

Au niveau mondial, les voyageurs de la communauté Tripadvisor place « El Celler de Can Roca » à Gérone en Espagne en tête. L’adresse a notamment été lauréate du titre de « Meilleur restaurant au monde » en 2013, décerné par le magazine britannique Restaurant. Tripadvisor, de son côté, donne la 2e place à Midsummer House à Cambridge (Angleterre). L’établissement devance la Maison Lameloise, 3e du classement mondial. Ce classement a été établi à partir des avis laissés par des millions d’internautes du monde entier.

Top 10 des restaurants choisis par les voyageurs du monde entier

1-  El Celler de Can Roca, Gérone, Espagne
2 – Midsummer House, Cambridge, Angleterre
3 – Maison Lameloise, Chagny, France
4 – The French Café, Auckland, Nouvelle-Zélande
5 – Alinea, Chicago, Illinois
6 – El Club Allard, Madrid, Espagne
7 – Epicure, Paris, France
8 – Le Manoir Aux Quat’Saisons, Great Milton, Angleterre
9 – Le Gavroche, Londres, Angleterre
10 – Martin Berasategui, Saint-Sébastien, Espagne

À force d’entendre parler de la France qui déprime, c’est quand même vivifiant de voir encore des territoires qui participent  à faire briller notre économie, même si tout est fait en ce moment pour casser la machine. Alors voici quelques évènements qu’il ne fallait pas rater en ce début d’été et quelques adresses pas totalement  » off   » qui ne manqueront pas de vous régaler… enfin le Saint-Tropez que vous pourriez  » kiffer  »  comme nous !

Vous aimerez forcement l’hôtel Benkiraï, situé sur les hauteur de la ville, l’hôtel s’articule autour d’une belle piscine, le design est signé Patrick Jouin . Vous y trouverez calme, excellent accueil, service de navettes pour le centre ville et des petits déjeuners comme à la maison.

À noter le bar qui surplombe l’hôtel avec un barman et le restaurant mené par les équipes du restaurant  » La Régalade  » à Paris du chef Bruno Doucet.

Chemin du Pinet – Benkiraï

Pour bien commencer votre séjour, nous vous conseillons de vous poser sur la plage de Pampelone, au mythique Club55, une des plages les plus réputées au monde. Vous y passerez un bon moment, c’est reposant, la clientèle est belle, le restaurant est quant à lui très animé et couru… pensez à réserver, sinon vous risquez de ne pas avoir de table.

Une envie de fête ? … Vous ne pouvez échapper à l’envie de tenter l’expérience Nikki Beach. Ce jour là le 4 juillet dernier  » Indépendance Day « . Les choses se sont vite emballées, le son est monté et une incroyable fête s’y est déroulée, avec bien évidemment du Champagne… beaucoup de Champagne !

Le Nikki Beach, c’est aussi un restaurant, et d’ailleurs surtout un restaurant, les sushis y sont très bons, très appréciés de la clientèle étrangère. Aux déjeuners vous pourrez aussi apprécier l’arrivage de poissons et crustacés. Les prix s’emballent, mais vous êtes au Nikki Beach et vous participez à une grande fête !

Pour un verre dès la fin de l’après-midi, mais vous pouvez faire durer jusqu’à tard le soir – Le Quai – bonne ambiance, DJ et cocktails excellents. une bonne façon de commencer sa soirée.

Très bel endroit à quelques pas du port – Rendez-Vous – la deuxième saison pour ce petit bistrot très chic, tout blanc, qui depuis l’apéritif dans la rue de la Citadelle, vous mènera à déguster de belles grillades et à passer un bon moment.

Nous vous en avions parlé sur le Blog Pourcel en 2012, et nous persistons à vous conseiller d’aller dîner chez Christina Saulini, une vraie cuisine italienne de famille vous y attend.

À découvrir absolument le tout nouveau restaurant de Alain Ducasse – Rivea – l’assurance de passer un très beau moment dans l’environnement du Byblos Hôtel. Le chef en place Vincent Maillard, vous ballade accompagné d’excellents produits, en Toscane et Provence  – Avenue du Maréchal Foch -

Le lendemain, vous êtes en ville ? …  essayez la – Brasserie des Arts – sur la typique place des Lices, belle carte bistrot esprit Méditerranée.

Vous pouvez aussi pénétrer dans les petites ruelles du vieux village, arrêtez vous à la Table du Marché de Christophe Leroy. Restaurant, traiteur à emporter, cuisine du sud version bistrot – 7, Rue des commerçants -

Continuons par un peu de shopping, courez découvrir les bijoux - Rita & Zia – Ibiza, Genève ou Saint-Tropez – Bijoux version Hippie, vous les recherchiez surement… – 25, Rue Henri Seillon -

Les lunettes les plus chics et les plus fun de la ville, notamment les Mykita, vous les trouverez chez BOX – Rue de la Citadelle -

Si vous voulez éviter les grandes marques du luxe et trouver pour vous Mesdames la tenue qui vous va bien, entrez chez So To, Hippie chic et de quoi être différente… et remarquée !

Il faut faire une halte à la Maison Chanel à l’entrée de la ville. Il y a deux ans c’étant encore un hôtel de charme  » La Mistralée  » et encore avant ce fut la demeure du coiffeur Parisien Alexandre, visitez le show-room et découvrez les jardins – un site unique -. Continuons dans la mode, certains se sont mis à la restauration, nous n’avons pas goûtez, mais faut aller voir ….

Dans le même esprit ( c’est une tendance ) pénétrez dans la Maison Dior située juste à côté de la gendarmerie. Hôtel particulier du XVIII éme siècle, cette somptueuse demeure s’est transformée en boutique Dior pour femme. Originalité, le restaurant dans le jardin signé Yannick Alléno, carte courte et esprit méditerranéen au programme.

Nous vous en avons parlé sur le blog Pourcel, les grandes marques de la mode s’essayent à la restauration. Ici en plein quartier commerçant – Roberto Cavalli –  a posé un café italien… seul hic des plats froids uniquement.

Ouvert quelques semaines avant l’été le tout nouveau Hôtel de Paris situé à l’entrée de la ville, une table signée Georges Blanc – Suffren Café – au fourneau le chef Philippe Guérin. Pas encore testé pour vous, mais un hôtel dont on parle sur la ville…

Terminons par la grande fête qu’organise chaque année le Chef Christophe Leroy des Jardins de Ramatuelle. Cette année particulièrement la  » Soirée Blanche  » avait sorti le grand jeu, celui qui marque les grandes soirées de Saint-Tropez. Ce dimanche 7 juillet, plus de 600 invités habillés de blanc se pressaient à l’entrée pour faire la fête.

Le Chef Christophe Leroy et son épouse recevaient ses invités dans son établissement. Pour rentrer il fallait bien sûr l’invitation, mais surtout être vêtu de blanc.

Dès l’entrée, le chef et son épouse accueillait amis et clients. Ici les hôteliers de Saint-Tropez.

C’est la mannequin Noémi Lenoir qui était l’égérie de la soirée.

Le chef Christophe Leroy entouré des chefs Jacques et Laurent Pourcel. ( photo Pure People-Rachid Bellak )

Beaucoup de people et l’univers de la mode et du luxe étaient réunis pour une des soirées marquantes de l’été, inutile de dire que l’été était bien parti. Dès le les premiers plats la musique a tout emporté, bien au-delà des codes, la fête s’est installée.

Spectacle du Crazy Horse en prime.

Parmi les chefs invités, Jean-Christophe Desbacle de la Manufacture à Issy-Les-Moulineaux.