Chefs Pourcel Blog » Christian Qui https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Partez en vacances avec les chefs et votre Côté Sud Hors-Série Cuisine de l’été https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/05/16/partez-en-vacances-avec-les-chefs-et-votre-cote-sud-hors-serie-cuisine-de-lete/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/05/16/partez-en-vacances-avec-les-chefs-et-votre-cote-sud-hors-serie-cuisine-de-lete/#comments Sat, 16 May 2015 12:21:12 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=80489 F&S C’est été partez avec sous le bras le Maisons Côté Sud Hors Série Cuisine N°22, un très beau numéro qui vous amène avec plusieurs grands chefs jusqu’aux portes de l’été… des recettes, des tours de main, des idées cadeaux, des idées voyages, des escapades, des plans pour vos week-ends dans le sud … et bien sûr d’excellentes adresses !

Côté Sud Hors Série Cuisine 22

Partez à la rencontre des bocaux de Anne-Sophie Pic à Valence, le Daily Pic, c’est la nouvelle cantine gourmande de la chef trois étoiles …

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Évadez vous en Grèce avec Antonia Zarpa, au bord de l’eau elle a fait d’un ancien café de pêcheur le rendez-vous des adeptes de la bonne cuisine méditerranéenne… Son restaurant Tothalassaki est une pure merveille !

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Un petit détour par le Domaine de la Baume, une des dernières demeures des Maisons & Hôtels Sibuet… découvrez la cuisine du chef François Martin et de son épouse et pâtissière Élodie, une cuisine du potager !

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Du poulpe à la bouteille ! … Allez à la rencontre de jeunes chefs Marseillais… tout juste sorti de la mer, le poisson frétille encore qu’il sera cuisiné… Christian Qui, Valeilles de Montmirail, Ernest Do vous livrent leurs secrets !

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Très beau voyage dans l’univers des pâtes, le chef Paolo Amadori vous amène chez lui à Ramatuelle… Son restaurant / épicerie La Forge, va vous étonner, par la qualité de ses raviolis !

côté sud

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Suivez le chef Jacques Pourcel à Marrakech, il cuisine pour vous quelques recettes avec les produits du jardin ou de la ferme… le bonheur est dans l’assiette, mais aussi sous le soleil de la ville rose avec toujours le repère des montagnes de l’Atlas.

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Alain Dussaud n’est pas chef cuisinier, mais c’est un artiste, passionné de design et de meubles signatures … quand il ne décore pas les plus belles maisons du sud de la France, c’est à Nîmes qu’il cuisine, une cuisine de famille, celle de la maison !

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Avec Olivier Baussan et Pierre Hermé, c’est en Corse que ça se passe … Depuis Bonifacio, en bateau ils partent en pique-nique avec à bords des paniers bien garnis ! …

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Maison Côté Sud Hors Série Cuisine N° 22 en kiosque depuis le 14 mai .. 6,50 €

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