Les ressources génétiques et la biodiversité sont essentielles pour l’alimentation et l’agriculture, c’est un trésor pour l’avenir des prochaines générations.

Les ressources naturelles ont non seulement une réelle importance mais aussi un potentiel formidable pour la sécurité alimentaire, la nutrition et les moyens d’existence. Et pourtant, la biodiversité, et en particulier la diversité génétique, disparaît à un rythme alarmant.

Les principaux objectifs pour les générations futures sont de garantir la conservation et l’utilisation durable des ressources génétiques pour l’alimentation et l’agriculture, et le partage juste et équitable des avantages découlant de leur utilisation au profit des populations.

De plus en plus de pays développés et leurs populations prennent conscience de la nécessité de respecter la nature, mais ce n’est pas suffisant, une grande partie de la population mondiale ne mange déjà pas à sa faim, alors qu’en 2015 la planète compter plus de 9 milliards d’habitants. Donc pour nourrir la planète, il va falloir produire plus, mais l’agriculture intensive risque de détruire notre éco-système.

Le saviez vous ?

Vache, poulet, boeuf, mouton, cochon, dinde, … en gros seulement 14 espèces animales d’élevage que l’ont trouve sur les rayons de nos commerçants assurent 90 % des produits de consommation courante.

Pour l’avenir, la forêt est une réserve incroyable d’essences forestières, dont seulement 1% ont été étudiées, de prometteuses découvertes pour un avenir meilleur nous attendent.

Pas loin de la moitié des habitants de la planète consomment 20 % de poissons, essentiellement les habitants de régions limitrophe des côtes.

30 000 plantes terrestres connues sont comestibles, mais seulement 7000 sont cultivées ou cueillies pour se nourrir, le végétal assure 80 % de l’alimentation mondiale.

Actuellement, d’autres pistes sont exploitées pour nourrir la planète, les insectes, le plancton, les micro-organismes… Il sont essentiels dans de nombreux processus alimentaires.

Les dangers pour la planète :

– Les changements climatiques

– La dégradation de l’environnement, les pesticides

– Le déboisement

– La progression démographique

– Disparition de certaines espèces animales et de nombreuses plantes

Notre planète s’inquiète des changements climatiques qui pourraient nous faire oublier nos fruits d’antan… Un vrai problème auquel les générations futures vont se confronter … mais on peut aussi se dire que depuis plusieurs générations les manipulations génétiques ont considérablement changé le profil de nos légumes et de nos fruits et pas toujours en bien. Finalement, l’homme restera au coeur de tous les progrès et de toutes les destructions !

Voyons de plus près ce que l’on nous explique sur les pommes ….

Quelque 60 millions de tonnes de pommes sont produites chaque année dans le monde, selon cette étude, ce qui en fait le troisième fruit le plus consommé de la planète après les agrumes et les bananes.

Des pommes qui perdent leur croquant et qui deviennent moins amères, voilà un nouvel effet du réchauffement climatique, selon des scientifiques japonais.

D’après des données qu’ils ont recueillies de 1970 à 2010, dans deux vergers situés au Japon, il existe des preuves évidentes que le changement climatique a un effet sur le goût et la texture des pommes.

Deux variétés de pommes ont été étudiées, la Fuji (la plus répandue dans le monde) et la Tsugaru, déjà en production depuis 1970 dans deux vergers dans les préfectures de Nagano et d’Aomori.

Avec l’augmentation de la température moyenne sur ces quarante ans, respectivement de 0,31°C et de 0,34°C par décennie dans chacune de ces deux régions, les dates de l’ouverture des bourgeons et de la floraison des pommiers ont avancé peu à peu dans l’année, ont constaté les chercheurs.

Pour les deux variétés, ils ont relevé une diminution au cours du temps de l’acidité et de la fermeté des fruits mais en revanche une tendance à la hausse de la concentration en sucres.

Des changements modérés mais « significatifs » qui, selon les chercheurs, témoignent que les attributs de texture et de goût des deux variétés se sont modifiés en réponse à la hausse du thermomètre.

Dans ces deux vergers, les pratiques agricoles et les variétés cultivées sont restées les mêmes, excluant ainsi l’influence de facteurs non-climatiques comme d’éventuelles améliorations techniques.

Si le changement climatique se poursuit, « les modifications dans les attributs de goût et de texture des pommes pourraient être plus frappantes avec des floraisons encore plus précoces et une hausse des températures pendant la période de maturation du fruit.