Le Cercle des Femmes d’Action a été créé en 1977. Il réunit des femmes actives de Montpellier et sa région, commerçantes, chefs d’entreprises, professeurs, médecins, etc. qui se retrouvent chaque mois autour de thèmes de réflexion, économiques, culturels, sociologiques, médicales, politiques, lors de dîners-débats associant un intervenant de qualité. Elles définissent leurs actions autour du « Coeur », de la « Raison » et de la « Fête ».

La « fête », très précisément, avec une soirée exceptionnelle où 110 femmes investissent la salle du restaurant Le Jardin des Sens, qui représente une vitrine internationale de la cuisine languedocienne qu’elles souhaitent honorer.

Accueil dans le hall du Jardin des Sens – Cocktail de bienvenue en terrasse.

C’est ainsi que lundi 17 octobre, dans un esprit de convivialité et de plaisir des sens, elles se sont réunies pour assister en direct à une démonstration de cuisine réalisée par les célèbres jumeaux étoilés du Jardin des Sens, tout juste arrivés le matin de Singapour, qui leur ont concocté deux mets pour un subtil et délicat éveil des papilles :

Sur un carpaccio de petits artichauts, le filet de rouget grillé,
marmelade aux saveurs du Sud, vinaigrette à la réduction d’orange.

Le mille-feuille façon « pastilla » à la crème de marron, poire caramélisée.

Marie Francalanci et Jacques & Laurent Pourcel.

Les chefs cuisinent et expliquent les recettes…

La soirée s’est poursuivie par un dîner haut en saveurs et couleurs du Sud servi par les chefs Jacques & Laurent Pourcel. Le menu fut accompagné par les vins du Château Montel à Teyran, cuvées que Mme Montel a pu présenter personnellement.

Une soirée au féminin très animée par l’enthousiasme et les échanges des participantes séduites par cette collaboration.

Cercle des Femmes d’Action
Marie Francalanci, Présidente fondatrice