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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; canicule</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Si le vin rend l&#8217;esprit joyeux, l&#8217;eau rend l&#8217;esprit plus vif &#8230;</title>
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		<pubDate>Fri, 19 Jul 2013 22:01:24 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[En cette période de canicule qui pointe du nez, nous savions tous qu&#8217;il faut boire pour s&#8217;hydrater&#8230; nous savions aussi que pour passer un bon moment, un verre de vin vous rendra plus joyeux, mais ce que l&#8217;on ne savait pas forcément c&#8217;est qu&#8217;en buvant de l&#8217;eau vous alliez mieux réfléchir. En effet étancher sa soif rendrait [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><em>En cette période de canicule qui pointe du nez, nous savions tous qu&rsquo;il faut boire pour s&rsquo;hydrater&#8230; nous savions aussi que pour passer un bon moment, un verre de vin vous rendra plus joyeux, mais ce que l&rsquo;on ne savait pas forcément c&rsquo;est qu&rsquo;en buvant de l&rsquo;eau vous alliez mieux réfléchir.</em></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/07/media_xll_5996457.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-56733" alt="eau" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/07/media_xll_5996457.jpg" width="400" height="225" /></a></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/07/A-FS-copie.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-56679" alt="A F&amp;S  copie" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2013/07/A-FS-copie.jpg" width="30" height="30" /></a>En effet étancher sa soif rendrait plus vif d&rsquo;esprit, indique une nouvelle étude de l&rsquo;Université de l&rsquo;East London, ainsi le cerveau fonctionnerait 14% plus vite une fois que l&rsquo;on est bien hydraté.</p>
<p>Avec la chaleur, on fonctionne un peu au ralenti. Les mouvements donnent chaud et l&rsquo;envie de faire une sieste est persistante en milieu d&rsquo;après-midi. La fatigue intellectuelle aussi peut en prendre un coup : on oublie un nom, un appel téléphonique ou on éprouve des difficultés à répondre rapidement à une question&#8230;Un verre d&rsquo;eau pourrait résoudre ce dernier problème. En effet, lorsqu&rsquo;on a soif, boire un verre d&rsquo;eau rendrait plus vif d&rsquo;esprit. Le cerveau fonctionnerait plus rapidement dès qu&rsquo;il est hydraté.</p>
<p>Les chercheurs de l&rsquo;University of East London ont mené un test auprès de 34 personnes. A jeun, elles devaient évaluer leur soif et répondre à une batterie de tests. Celles qui prétendaient ne pas avoir soif étaient plus rapides lors des épreuves que les autres. Les personnes qui avaient la bouche sèche ont été invitées à boire un verre d&rsquo;eau minérale. Après l&rsquo;avoir bu, elles ont vu leur vivacité d&rsquo;esprit augmenter.</p>
<p>Pour les chercheurs, cela s&rsquo;explique simplement : en buvant, elles ont &laquo;&nbsp;libéré&nbsp;&raquo; les parties du cerveau qui réclamaient au corps de boire. &laquo;&nbsp;Boire un verre d&rsquo;eau quand on travaille dur ne fait jamais de tort&nbsp;&raquo;, explique le professeur Caroline Edmonds au DailyMail.  Elle ajoute que le thé ou le café hydratent aussi</p>
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