Dès 19h – Cocktail au Café Français les convives arrivent et mettent le masque, dress code « Chic & Sexy « – Café français s’habille alors version cabaret, le rouge donne le ton.

20h30 – Le temps est venu de passer à table pour découvrir le « Mystique Menu « – Apparition mystique et concert d’Opéra en live.

23h – Arrivée d’un Bus Anglais à double niveau – DJ et Champagne – attendent les convives pour traverser Colombo.

23h30 – Arrivée à 41 SUGAR pour prolonger la fête jusqu’à 2 h du matin.

Café Français Colombo

41 Sugar

Café Français crée l’évènement !

Le concept de “ Fashion & Food ” est de rassembler 6 restaurants de la capitale Sri Lankaise à forte renommée, en tant que partenaires de la Colombo Fashion Week, et de leur demander de créer chacun un menu exceptionnel sur le thème de la mode qui sera servi exclusivement durant cette semaine à leurs clients dans une atmosphère spécifiquement imaginée pour l’occasion.

Le thème choisi pour Café Français est le chic glamour et intemporel du couturier français Christian Dior.

Pour cette occasion, Café Français a décidé de se vêtir  tout de blanc pour une semaine. Le “ White Menu ” sorti tout droit de l’imagination de Jacques et Laurent Pourcel et exécuté par le chef Jean Philippot sera servi chaque soir du 11 au 15 mars.

 » j’aime la couleur ! tant que c’est du noir …  » disait Coco Chanel …

 » Quoi de mieux que le blanc pour révéler la couleur  ? « , c’est un peu ce que se sont dit les jumeaux cuisiniers, tout de blanc vêtu le menu sera une ode à la création culinaire et à la haute couture.

Piqué de langouste, tempura de Saint-Jacques, brick de barramundi, tartine de ricotta, miel et noix, blanc frappé et White Pavlova, un menu tout blanc, aux saveurs délicates et raffinées parfaitement étudié et exécuté qui fera le bonheur de tous les clients de la Fashion Week et de Café Français.

Bien évidemment, vendredi 13 Mars, la traditionnelle soirée hebdomadaire de Café Francais, “Mademoiselle” deviendra  “White Mademoiselle” et sera à nouveau le rendez-vous  incontournable de la clientèle branchée de Colombo.

Café Français

Le restaurant est ouvert depuis le mois d’octobre en plein coeur de ville de Colombo la capitale du Sri Lanka, dans un véritable esprit de bistrot français, l’établissement vous reçoit tous les jours, depuis le petit-déjeuner dans les confortables salons le matin jusqu’au bar le soir pour terminer la soirée autour d’un cocktail.

Cuisine française esprit bistrot, bar lounge ambiance, cocktails, vins français, tapas, viennoiseries, salons particuliers, terrasse, le café français … le Café Français l’adresse incontournable d’une destination originale en Asie.

Noix de Saint-Jacques, foie gras français, barramundi, canard français et gourmandises dont les chefs ont le secret composent le menu. Le tout accompagné bien sûr de vins français autant dire que c’est un bout de nos régions de France qui s’est posé à Colombo.

Durant les vacances de février de nombreux touristes français vont pouvoir se poser au Café Français et fêter au bout du monde la fête des Amoureux… si ça c’est pas la vraie vie ?

Café Français Colombo

Le Champagne a coulé à flot pour le Nouvel An à Colombo, les produits français comme le foie gras frais, les truffes ou le saumon fumé sont arrivés du Jardin des Sens à Montpellier, ce qui a contribué à animer la fête et donner un goût français à l’évènement.

Mais à Colombo, on ne s’arrête pas là, les premières pâtisseries sont tous les jours en place au restaurant, croissants au beurre, pains au chocolat, baguettes et confitures vous attendent. Les touristes français qui sont arrivés pour les fêtes de fin d’année avaient déjà l’adresse dans leurs tablettes, ainsi un petit air de France plane définitivement dans un bistrot au Sri Lanka.

Pour la première Saint-Valentin du  » Café Français  » à Colombo, les frères Pourcel vous régaleront avec un menu gastronomique, noix de Saint-Jacques, foie gras, Canard français… et bien sûr l’incontournable chocolat Varhona.

Le site internet YAMU le plus populaire au Sri Lanka a déjà repéré le  » Café Français  » en le classant dans les 10 meilleurs restaurants du pays ( toutes catégories de cuisine ) au bout d’un mois et demi d’ouverture. Et la profiterole de  » Café Français  » a déjà fait la couverture du magazine au mois de décembre.

Quant aux vins français, ils sont arrivés, en bateau certes avec du retard, mais ils sont bien en place sur la carte depuis deux semaines. Sélection faite par Jacques Cairel des Caves Cairel à Montpellier et Olivier Château, les plus belles références du Languedoc Roussillon et des Côtes du Rhône vous attendent sur la toute nouvelle carte des vins.

Café Français Colombo

Dans un premier temps ouvert 6 jours sur 7, après toute la période de rodage des équipes, le restaurant est désormais ouvert à compter de ce dimanche 14 décembre 7/7 j, le lieu s’anime déjà d’une soirée hebdomadaire – Mademoiselle – si la France essaye de faire disparaître le mot, au Sri Lanka c’est devenu le rendez-vous branché du vendredi soir à Colombo.

Ce vendredi soir le gin Hendrick’s qui portera la soirée, au bar, sur la terrasses, dans les salons, musique lounge, dj, cocktails et la toute nouvelle carte de Snacking & Tapas lancé ce week-end.

En attendant, venez fêter le Nouvel An à Colombo, la fête se jouera spécialement pour vous, 2015 démarrera sous les meilleurs hospices avec la cuisine des Frères Pourcel et une soirée qui s’annonce extravagante.

Deux formules vous sont proposées, au Bar, soirée lounge arrosée de Champagne Veuve Cliquot qui accompagneront les bouchées gourmandes.

Et au restaurant, un dîner gastronomique réalisé par les chefs Jacques Pourcel et Jean Philippot, avec une très belle carte de vins français qui sera proposée exceptionnellement pour la soirée.

Les prix indiqués ne comprennent pas les 12 % de taxe et le service charge 10 %.

Le Sri Lanka est devenu depuis trois ans un lieu de villégiature privilégiée pour de nombreux touristes européens, nul doute que les avions seront pleins pour rejoindre la destination en cette fin d’année. Changez d’air, rejoignez Colombo pour le changement d’année et une soirée de fête au bout du monde !

Places déjà limitées… réservation obligatoire avec versement d’arrhes.

Café Français – 48 Park Street – Colombo 02 – Sri Lanka

Contact : c.obrenovic@cafefrancaisbypourcel.com

cafefrancaisbypourcel.com

C’est parti depuis une semaine pour le nouveau restaurant  » Café Français  » que les frères Pourcel ont ouvert à Colombo au Sri Lanka. Situé en plein coeur de ville de la Capitale, le restaurant est situé à Park Street Lane, une rue totalement dédiée aux commerces.

Le restaurant dispose d’une terrasse extérieure pouvant accueillir une trentaine de couverts, d’un espace lounge qui s’articule autour d’un vrai comptoir de bar à la française, d’un salon particulier disposant d’une cuisine d’appoint, de 2 salles de restaurant intérieur pouvant contenir une cinquantaine de couverts, et une cave dégustation dédiée aux vins français.

L’ensemble du mobilier, bar compris a été réalisé et sélectionné dans un esprit français à Bali par In’Sens Gallery de Ludovic Monlun. Esprit vintage, bois naturels, cuirs, matériaux de récupérations, donnent une âme particulière à l’endroit. L’ensemble des luminaires suspendus qui ornent le restaurant provient de chez Serax.

D’anciennes gravures historiques de la France se mêlent à des objets plus contemporains, permettant ainsi de créer un lien entre le passé et la modernité.

Parquet traditionnel à la française et carreaux de ciments au sol, longues tentures et couleurs chaudes aux murs, de grandes baies vitrées donnant sur les terrasses et la rue piétonne, donnent une ambiance chaleureuse au lieu, un air de bistrot de province française plane ici.

L’esprit du lieu et sa conception à l’origine ont été créés par Marine Renard et Émilie Chicheportiche ( Belancia Agency Paris ), qui depuis Paris ont imaginé le lieu avec les frères Pourcel, Olivier Château et Jean-Charles Toussaint.

Sur place à Colombo, c’est l’architecte local Sadev Wittachy, qui a assuré la réalisation et l’ensemble du chantier.

De la paille pour les chaises, de la toile de jute pour les fauteuils, de grands ventilateurs traditionnels aux plafonds, de belles lames de bois pour la  » Table chef « , des objets chinés, un bar en zinc, chaque détail rassure.

Aux murs les propriétaires ont choisi de nombreuses oeuvres de l’artiste Catalan Antoni Tàpies, de quoi ne pas oublier le sud auquel sont très attachés les frères Pourcel.

L’établissement propose une cuisine française esprit bistrot, le chef Jean Philippot est un ancien des équipes des frères Pourcel à Montpellier, en place durant quelques années comme chef au Domaine de Verchant Relais & Châteaux à Castelnau-Le-Lez sous la responsabilité des jumeaux Pourcel.

Côté bistrot, de longues banquettes permettent d’aligner les tables,  des portraits et des vues de la France habillent le mur, un clin d’oeil à quelques icônes qui ont marqué l’histoire tels Serge Gainsbourg ou Brigitte Bardot.

Tout un espace  » Wines Cellar  » a été aménagé, une table de dégustation, et surtout un espace climatisé destiné à recevoir l’ensemble des vins qui vont arriver de France dans quelques jours.

Le salon particulier permettra d’accueillir des repas privatifs, de recevoir des réunions, d’organiser des dégustations, et même de proposer des cours de cuisine.

Deux grandes alcôves permettent de proposer deux espaces intimes qui donnent une possibilité de se retrouver en famille ou entre amis.

Ce jeudi 20 novembre, la communauté française et l’Ambassadeur de France fêtaient l’arrivée du Beaujolais nouveau, entourés de nombreux Ambassadeurs du Monde entier, et de prestigieux invités, une bonne occasion de trinquer au  » Café Français « . Ci-dessus Olivier Château et Jean-Charles Toussaint entourant l’Ambassadeur de France et son épouse.

Un grand merci à tous ceux et celles qui de près ou de loin ont aidé à la naissance de ce nouvel établissement, il est maintenant sur les rails pour relever le challenge d’une France qui gagne à l’étranger.

Café Français Colombo - 49 Park Street – Colombo 02 – Sri Lanka.

Belancia Agency – Architecte Design – 283 Rue Lecourbe – 75015 Paris – France.

Sadev Wittachy – Architect – AIA (SL), Riba – 122 Tichbourne Road – Colombo 10 – Sri Lanka.

Depuis l’Europe, l’Amérique et même aujourd’hui la Chine, le monde adopte le design «  café/boulangerie à la française ». La culture du café à la française fait son chemin, convivialité et tradition qui n’empêche en rien la modernité et une approche contemporaine du confort.

Regardez l’incroyable Gaga qui vient d’ouvrir à Shenzhen au cœur d’une Chien en pleine évolution, créer une destination pour attirer les nouveaux amateurs de café dans un pays où l’on boit essentiellement du thé, cela implique de jouer de séduction.

Gaga est fait pour se détendre, le confort appliqué proposé sur la grande terrasse à l’avant de l’établissement reproduit le design que l’on trouve à l’intérieur. À l’intérieur le grand et impressionnant comptoir en marbre contraste avec les boiseries naturelles.

Des sièges confortables et une variété d’autres options d’assises soigneusement choisis dans différentes formes et différentes tailles, jouent de volumes et de contraste, comme ces troncs d’arbres pour se poser et se détendre le temps d’un café.

Le plafond est composé de lamelles de bois qui créent une lumière particulière qui crée une ambiance confortable et romantique grâce aussi aux éclairages variables. L’utilisation de beaux matériaux offrent un sentiment chic mais simple, sans pour autant sortir des codes traditionnels d’une boulangerie avec ses étagères et ses paniers.

Murs de briques peintes, abondance de bois dépouillé, proposent un subtil mélange ajoutant un sentiment de naturel. Design audacieux qui habille l’espace avec fluidité et s’intègre parfaitement dans un environnement urbain dense.

© diephotodesigner.de