Chefs Pourcel Blog » bruits restaurant https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Faites l’expérience du silence au restaurant … le bruit une sorte de pollution ! https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/03/15/faites-lexperience-du-silence-au-restaurant-le-bruit-une-sorte-de-pollution/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/03/15/faites-lexperience-du-silence-au-restaurant-le-bruit-une-sorte-de-pollution/#comments Sat, 15 Mar 2014 11:31:11 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=65061 F&SRepéré sur la page facebook du magazine Régal, une information certes amusante, mais qui ne manque pas de sens et donne idée à réflexion. Beaucoup de restaurants aux États-Unis nous font manger dans un énorme brouhaha, celui-ci crée de l’ambiance et une atmosphère liées à une  certaine exubérance des Américains, mais parfois nous les Français qui ne sommes pas habitués à autant de bruits, nous sortons de ces restaurants avec une énorme migraine. Alors aussi étonnant que cela puisse paraître un restaurant à NYC propose à ses clients de vivre l’expérience du silence au restaurant un soir par semaine. C’est semble t’il anecdotique, mais si la cuisine est très bonne, c’est une bonne occasion d’apprécier l’assiette. Manquera la convivialité de partager entre amis un bon moment, donc d’une extrême à l’autre, c’est dans le compromis que l’on trouvera certainement la bonne formule – moins de bruits et plus de convivialité – …

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