C’est un concept de restaurant qui cartonne à Beyrouth, dans cette ville où la restauration a toujours une longueur d’avance et où chaque nouveauté attire la curiosité. Nous avons découvert BRGR, diminutif du Burger, vous prenez les 4 consonnes du mot et vous avez l’enseigne. Situé dans les rues commerçantes de la vieille ville, ce restaurant, qui paye pas de mine de l’extérieur, est une belle découverte que nous voulons partager avec vous.

C’est le genre de concept restaurant auquel nous croyons beaucoup, surtout où à l’époque où est à la simplification maximum, où les réductions d’équipes s’imposent et où le client a besoin d’être rassuré et affirmer ses choix. Le concept  » Mono-produit  » a tendance à se développer, la France n’est pas encore arrivée à ça, mais ça ne devrait pas tarder. Ici, le produit unique c’est le Burger, le principe est simple, des bons produits, le choix dans sa composition, un service rapide et efficace, du goût, et des prix raisonnables.

La carte annonce la couleur ici : des produits naturels, de la bonne viande en l’occurrence du  » Prime Black Angus Beef « . À côté, vous pouvez choisir des garnitures comme les frites bien sûr, les oignons frits, une salade, et dans les associations vous avez par exemple le fromage, la crème… à côté de ça vous avez quelques dessert, broownies, cheesecake, crumble… alors vous direz… pas très original ?…

L’originalité et la particularité résident sur plusieurs critères de choix, d’abord la taille de votre Burger 4, 6, 8 ou  » Our big Dog « , autant dire que la dernière option est au-delà du XXL… ensuite la cuisson faite à la minute selon votre souhait, les steaks hachés de bœuf sont montés au moment à base d’une viande de très bonne qualité, et c’est étonnant comme on perçoit ce burger différemment, tellement la viande est savoureuse, bien assaisonnée et goûteuse.

Petit bémol bien sûr, les prix sont plus élevés qu’ailleurs et notamment des grands enseignes du Burger, mais incomparable… et chose assez unique sur Beyrouth, le restaurant est non fumeur… une chose appréciable, même si d’ici quelques mois la loi sera votée pour rendre les restaurants non fumeurs dans tout le pays.

Brgr.co – Abdel Wahad El Inglizi Street, Achrafieh District – Beirut City