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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Bretagne</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Bonnets Rouges ou Toques Rouges ?</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Jun 2014 22:10:16 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[ Toques Rouges pour le chef Patrick Jeffroy de Carantec et Gérard Depardieu il y a tout juste quelques jours, rencontre au sommet de la cuisine Bretonne. En exclusivité pour F&#38;S, voici quelques images arrivées tout droit de Carantec, là où le chef affiche deux étoiles au guide Michelin à son Hôtel de Carantec qu&#8217;il exploite [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/A-FS-copie5.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68356" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/A-FS-copie5.jpg" width="30" height="30" /></a> <strong>Toques Rouges</strong> pour le chef <strong>Patrick Jeffroy</strong> de<strong> Carantec</strong> et <strong>Gérard Depardieu</strong> il y a tout juste quelques jours, rencontre au sommet de la cuisine Bretonne.</p>
<p>En exclusivité pour <strong>F&amp;S</strong>, voici quelques images arrivées tout droit de <strong>Carantec</strong>, là où le chef affiche deux étoiles au guide Michelin à son <a href="http://www.hoteldecarantec.com/" class="broken_link"><strong>Hôtel de Carantec</strong> </a>qu&rsquo;il exploite depuis 2000 sur la <strong>baie de Morlaix</strong>.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/image-9e33294c26a3acb026e3f0e407d2b0fa635bbfbe06bc6c8573af6885f3792faf-V.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68451" alt="Jeffroi Carantec Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/image-9e33294c26a3acb026e3f0e407d2b0fa635bbfbe06bc6c8573af6885f3792faf-V.jpg" width="420" height="560" /></a></p>
<p>C&rsquo;est donc en terre bretonne que l&rsquo;acteur s&rsquo;est posé pour quelques jours.</p>
<p>Les badauds et les commerçants du marché de Morlaix ont vu <strong>Gérard Depardieu</strong> faire quelques emplettes accompagné de <strong>Patrick Jeffroy</strong>, ils tournent un documentaire sur la gastronomie, qui sera diffusé sur <i>Arte</i>.</p>
<p>L’acteur a arpenté le pays de Morlaix avec <strong>Laurent Audiot</strong> et le chef de <strong>Carantec</strong>, il a goûté des algues à <strong>Roscoff</strong>, dégusté un exceptionnel beurre local,  et a même découvert le cidre destiné à l&rsquo;Élysée et produit à <strong>Guimaëc</strong>…</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/image-96c31f50f79fa9ad2223dbcd4c73f3673c2e55f208b4d605f72a67f73baa29b2-V.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68452" alt="Patrick Jeffroy Gérard Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/image-96c31f50f79fa9ad2223dbcd4c73f3673c2e55f208b4d605f72a67f73baa29b2-V.jpg" width="560" height="429" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/image-4431657aa48f9634a9f6124d49801b5e7a4ccce14e4cce7a03f0a926459a5935-V.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68453" alt="Patrick Jeffroy Gérard Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/image-4431657aa48f9634a9f6124d49801b5e7a4ccce14e4cce7a03f0a926459a5935-V.jpg" width="420" height="560" /></a></p>
<p>Accompagné de<strong> Laurent Audiot</strong>, son ami fidèle depuis 30 ans et chef de son restaurant à Paris &#8211; <strong>La Fontaine Gaillon</strong> &#8211; <strong>Gérard Depardieu</strong> a mis la main à pâte, ou plutôt en cuisine. D&rsquo;ailleurs passionné de cuisine et de produits, il n&rsquo;hésite jamais à mettre un tablier et à cuisiner pour le plaisir, c&rsquo;est en cuisine qu&rsquo;il se sent le mieux… presque mieux que sur un plateau de tournage !</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.13.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68454" alt="Patrick Jeffroy Gérard Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.13.jpg" width="403" height="269" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.35.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68455" alt="Patrick Jeffroy Gérard Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.35.jpg" width="404" height="270" /></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.24.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68456" alt="Patrick Jeffroy Gérard Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.24.jpg" width="404" height="268" /></a></p>
<p>Dans le reportage les homards seront bretons, mais pas seulement … les poissons bien sûr, les légumes et tout ce que vous pourrez retrouver dans les assiettes. Une ode à cette région riche en produits et en tradition.</p>
<p>Pour ce documentaire sur la gastronomie, la Bretagne sera la première région mise à l’honneur sur la série de dix films où les produits locaux seront mis à l’honneur.</p>
<p><strong>Gérard Depardieu</strong> s’est rendu aussi sur l&rsquo;île de Batz, à la rencontre d&rsquo;un producteur de pommes de terre bio.</p>
<p>L&rsquo;idée de ce documentaire vient de <strong>Gérard Depardieu</strong> et de <strong>Laurent Audiot</strong>. <b>« Il y a une quinzaine d&rsquo;années déjà, nous avions fait un épisode pilote dans le Sud-Ouest »,</b> explique le chef.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.57.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-68457" alt="Patrick Jeffroy Gérard Depardieu" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/06/Capture-d’écran-2014-06-02-à-23.10.57.jpg" width="355" height="374" /></a></p>
<p>Ainsi, les deux compères vont sillonner la France (Pays basque&#8230;) et l&rsquo;Europe (Écosse, Italie du Nord&#8230;), à la rencontre de producteurs passionnés. <b>« Mais nous n&rsquo;avons pas attendu cette opportunité pour les mettre à l&rsquo;honneur. Régulièrement, nous invitons nos fournisseurs à Paris pour garder un lien avec eux et échanger »,</b> précise Gérard Depardieu.</p>
<p><b>« Dans cette série de films, nous valorisons la beauté des paysages et des produits</b>.<b> Avec le château du Taureau, nous apportons une touche culturelle. »</b> explique les producteurs de l&rsquo;émission.</p>
<p>Pour Gérard Depardieu, le choix de la Bretagne semblait évident. <b>« C&rsquo;est une région trop peu connue et pourtant entièrement intéressante, où il y a encore des gens respectueux de la mer et de la terre</b>. <b>Ici, on est vivant. On s&rsquo;oublie et on est happé par la vie. »</b></p>
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		<title>Gérard Depardieu et le chef Patrick Jeffroy sur les pas de la gastronomie Bretonne</title>
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		<pubDate>Tue, 06 May 2014 07:07:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actualité Chefs & Restaurant]]></category>
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		<description><![CDATA[ Trois passionnés de gastronomie se retrouveront bientôt en Bretagne pour le chaîne Arte pour un reportage qui mettra en avant les produits des régions, notamment la Bretagne &#8230; trois personnages charismatiques, Gérard Depardieu totalement addict de bonnes bouffes, le chef Laurent Audiot le très bon chef du restaurant La Fontaine Gallion, et le chef Breton [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/A-FS-copie.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-66852" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/A-FS-copie.jpg" width="30" height="30" /></a> Trois passionnés de gastronomie se retrouveront bientôt en Bretagne pour le chaîne Arte pour un reportage qui mettra en avant les produits des régions, notamment la Bretagne &#8230; trois personnages charismatiques, <strong>Gérard Depardieu</strong> totalement addict de bonnes bouffes, le chef <strong>Laurent Audiot</strong> le très bon chef du restaurant La Fontaine Gallion, et le chef Breton <strong>Patrick Jeffroy</strong> certainement le représentant  le plus atypique de la gastronomie Bretonne.</p>
<p>À voir en 2015 sur <strong>Arte</strong>&#8230; en attendant cliquez sur le LINK ci-dessous pour suivre les informations dans leur intégralité.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/depardieu-plus-ca-va-plus-je-ressemble-obelix.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-67040" alt="depardieu Bretagne" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/depardieu-plus-ca-va-plus-je-ressemble-obelix.jpg" width="500" height="281" /></a></p>
<p><a href="http://www.letelegramme.fr/bretagne/tele-gerard-depardieu-a-carantec-06-05-2014-10154189.php" class="broken_link">Gérard Depardieu à Carantec</a></p>
<p><b>Gérard Depardieu </b>va passer plusieurs jours à <strong>Carantec</strong> pour le tournage d&rsquo;un documentaire portant sur la gastronomie. Et c&rsquo;est le chef carantécois Patrick Jeffroy qui fera le lien avec les producteurs de la région.</p>
<p>La chaîne de télévision Arte prépare un documentaire gastronomique de 43 mn avec <strong>Gérard Depardieu </strong>et<strong> Laurent Audiot</strong>, le chef de son restaurant parisien, <strong>La Fontaine Gaillon</strong>. Épicurien et passionné de gastronomie française, l&rsquo;acteur possède aussi des vignobles en France, en Italie, au Maroc et en Algérie. Âgé de 65 ans, l&rsquo;acteur aux 180 films séjournera quelques jours à Carantec, fin mai-début juin. &#8230;/&#8230;</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/108.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-67041" alt="depardieu Audiot" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/108.jpg" width="500" height="259" /></a></p>
<p><b>Des produits vus par Depardieu et Audiot </b></p>
<p>Quant au documentaire d&rsquo;Arte, dont la sortie est prévue fin 2015, il porte sur « des produits culinaires français et étrangers vus par Gérard Depardieu et Laurent Audiot ». L&rsquo;une des étapes est consacrée au pays de Morlaix. Chef de l&rsquo;Hôtel de Carantec (deux étoiles),<strong> Patrick Jeffroy</strong> va leur présenter des spécialistes de produits du terroir.<strong> Gérard Depardieu et Laurent Audiot</strong> iront ainsi à la rencontre d&rsquo;un pêcheur, d&rsquo;un fabricant de beurre, d&rsquo;un boulanger&#8230; L&rsquo;équipe tournera alors à Carantec mais aussi à Roscoff, à Batz, à Lannilis&#8230; « On va rencontrer des gens passionnés par leur travail, des personnes qui réalisent des produits exceptionnels et <strong>Patrick Jeffroy</strong> nous apporte une aide précieuse », explique la productrice du documentaire, Laura Briand. C&rsquo;est après avoir lu le livre de Patrick Jeffroy, « <em><strong>Faim de mer en fin de terre</strong></em> » (2010), que <strong>Gérard Depardieu</strong> a fait appel au cuisinier carantécois. « Gérard a adoré l&rsquo;ouvrage et je suis très fier d&rsquo;avoir touché la sensibilité de cet homme à travers mon livre », se réjouit <strong>Patrick Jeffroy</strong>.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/jeffroy.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-67042" alt="jeffroy" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/05/jeffroy.jpg" width="500" height="217" /></a></p>
<p><b>Au Bar des sports </b></p>
<p>À Carantec, l&rsquo;équipe d&rsquo;Arte a aussi prévu de tourner au <strong>Bar des sports (BDS)</strong>. « La production m&rsquo;a dit qu&rsquo;elle connaissait notre établissement depuis très longtemps et qu&rsquo;on n&rsquo;arrêtait pas de faire des éloges sur nous », raconte <strong>Marie Baraer</strong>, la patronne du café, plutôt ravie de recevoir l&rsquo;acteur révélé par les Valseuses (1974), où joue également Miou Miou, l&rsquo;actrice qui connaît bien<strong> Carantec</strong> et le<strong> BDS</strong>. « Je suis très heureuse de recevoir Gérard Depardieu, confie Marie Baraer. Je sais juste qu&rsquo;on lui servira de l&rsquo;andouille ».</p>
<p><b>Le maire : « Je serais fier de le rencontrer » </b></p>
<p>La venue de l&rsquo;acteur est restée très discrète jusqu&rsquo;à présent. Même le maire de la commune, Jean-Guy Guéguen, n&rsquo;était pas au courant du séjour de l&rsquo;acteur français &#8230;/&#8230; « Je suis toujours content de voir que des célébrités s&rsquo;intéressent à notre territoire et aux professionnels qui le méritent », indique Jean-Guy Guéguen, qui ajoute : « Je serais très fier de le rencontrer, car ce n&rsquo;est pas tous les jours qu&rsquo;on peut voir une célébrité mondiale, même si à Carantec, on préfère laisser les personnes connues vivre en paix. C&rsquo;est d&rsquo;ailleurs entre autres pour cela qu&rsquo;elles apprécient notre commune ».</p>
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