Le blog Pourcel donc ne cesse de regrouper tous les jours de plus en plus d’adeptes qui ne manquent pas d’aller rechercher les dernières infos décalées de l’univers de la bonne cuisine, de l’hôtellerie, des produits mais aussi des recettes, des bons plans ou des reprises d’articles qui ont marqué nos lecteurs.

Pour ce mois de février, le blog a battu tous les records de visiteurs, soit sur les 29 jours que compte le mois, ce sont 99 446 visites, soit une moyenne de 3 430 visites en clic unique par jour. Avec records absolus sur 4 jours dans le mois où les visites dépassent les 4 000 connexions, dont un jour exceptionnel avec 4 633, le lundi 27 février, on sait pourquoi, pas forcément pour le plaisir.

Une tendance qui s’est déclenchée depuis la fin 2011, à savoir que sur les trois derniers mois le blog totalise 2 972 visiteurs journaliers, soit 270 500 visiteurs. Alors que sur les six derniers mois de 2011, le nombre de visiteurs plafonnait à 2 650 visiteurs journaliers.

Pas loin de 14 000 pages vues sur une journée en février dernier, un record… et une moyenne de 10 251 pages vues par jour sur tout le mois.

Soit pour faire plus clair, sur les deux premiers mois de 2012, le blog enregistre + 20 % de trafic et de visiteurs. Une belle progression qui donne le smile à toute l’équipe de rédaction du blog et une vraie visibilité sur la suite de l’évolution de ce lien que nous avons maintenant avec nos fidèles tous les jours.

Prochains objectifs, dépasser 100 000 connexions mensuelles, et bien sûr pour l’année 2012 dépasser 1 million de clics, nous y croyons.

Merci à tous pour votre fidélité, nous allons encore vous faire découvrir des destinations uniques et totalement Lifestyle.

cuisinemelange.canalblog.com

Grâce à une de nos internautes fidèles, nous avons découvert ce blog Cuisine Toute Mélangée où un post sur un des livres des frères Pourcel a été mis en ligne ce mercredi 10 août. Un blog très intéressant quant aux sujets qui y sont divulgués tous les jours, avec un très beau travail photographique et de mise en page.

La personne qui anime ce blog, Arnaud Knecht, nous permet de devenir des nomades dans sa rubrique  » Cuisine caravane « … découvrez, savourez, adoptez !

Asie des frères Pourcel

Présentation de l’éditeur

Jacques et Laurent Pourcel : deux têtes, quatre mains, une cuisine. Un restaurant prestigieux, Le Jardin des Sens à Montpellier, trois macarons Michelin de 1998 à 2005, marquant le renouveau de la cuisine languedocienne sous le signe des sens, des saveurs et de la haute gastronomie.

Dès 2002, en compagnie de leur fidèle associé et ami Olivier Château, et d’une équipe toujours plus nombreuse, les jumeaux cuisiniers partent à la découverte de l’Asie. Au fil des ans, quatre restaurants seront créés à Tokyo, à Bangkok et à Shanghai, ou pris en main par les Pourcel (le Raffles Grill à l’hôtel Raffles de Singapour).

Ce livre, écrit par Sophie Brissaud – également chargée du stylisme des plats -, illustré de photographies d’Olivier Maynard, raconte l’aventure asiatique de Jacques et Laurent Pourcel à travers ces quatre restaurants et les villes qui les ont accueillis. Plus profondément, c’est l’histoire d’une rencontre culinaire, le point de contact entre les saveurs vibrantes chères aux Pourcel et l’innombrable palette des goûts chinois, japonais, malais, thaïlandais…

Les personnalités originales des quatre chefs de ces restaurants – Kotaro Hasegawa à Tokyo, Philippe Keller à Bangkok, Jean-Charles Dubois à Singapour, André Chiang à Shanghai – sont mises en valeur dans cet ouvrage. Cinq chapitres (un par restaurant) se succèdent par ordre chronologique : Tokyo, Bangkok, Singapour, Shanghai, puis Montpellier, où les Pourcel proposent quelques recettes élaborées au Jardin des Sens, en clin d’œil à leurs expériences asiatiques.

À chaque étape, le point de départ est le restaurant, puis le champ de vision s’élargit à toute la ville et à ses habitudes gastronomiques : comment y mange-t-on ? Les nombreuses photographies dressent un décor bigarré, s’attardant dans les cuisines, se baladant dans les rues et sur les marchés, ou s’élevant vers le ciel pour révéler des vues panoramiques de ces villes où l’on sent le cœur de la modernité battre un peu plus fort qu’ailleurs.