G Ramsay a annoncé début septembre qu’il allait ouvrir un restaurant à Atlantic City, maintenant il confirme qu’il a des projets d’expansion en Asie.

Ramsay a récemment ouvert un premier restaurant Bread Street Kitchen & Bar à Hong Kong, mais ne veut pas s’arrêter là. Selon le quotidien South China Morning Post, Hong Kong est simplement un « tremplin » en Asie.

Il a confirmé qu’il va ouvrir un restaurant à Macao au début de 2015 et un autre à Singapour au printemps prochain. Le chef a également noté qu’il espère ouvrir à Shanghai et Pékin par la suite.

Quant à son expansion à Londres, où il possède déjà 12 restaurants, il ne veut pas non plus s’arrêter là,  ainsi cet automne, il ouvrira Heddon Street Kitchen, il a également récemment acheté le restaurant où il a fait ses débuts en cuisine, le restaurant Aubergine, il prévoit de le transformer en un restaurant de 60 places prochainement.