L’Hôtel de Paris à Monaco entame toute une phase de rénovation, au même titre que plusieurs Palaces Parisiens tels le Crillon, le Ritz, ou le Plaza Athénée, le Palace Monégasque s’engage sur de nombreux mois de travaux intégrant le renouvellement du mobilier, et du matériel.

Comme pour le Plaza Athénée en 2013, cette rénovation démarre par la fermeture de l’établissement et une grande vente aux enchères qui propose mobilier, décoration, vaisselle, linge, tapis… plus de 3500 lots … tout ce qui habille l’établissement depuis des lustres … et les lustres sont prestigieux ici !

C’est Paris Match qui c’est rendu sur place pour se rendre compte de l’ampleur de la tâche, les commissaires priseurs s’activent pour établir la liste, la vente aux enchère aura lieu du 25 au 30 janvier, donc les tout prochains jours.

Lisez l’article ci-dessous ou cliquez sur le LINK pour retrouver l’article original de Paris Match.

DES ENCHÈRES DE LEGENDE

Le gotha a ses habitudes dans le palace depuis 1864, Alain Ducasse y dirige son restaurant historique. Le mobilier de l’Hôtel de Paris sera dispersé du 25 au 30 janvier. La jet-set a déjà réservé !

Chez vous ! J’ai trouvé, l’inspiration, la respiration… Merci », consigne Gad Elmaleh, le 3 juin 2008 dans le livre d’or de l’Hôtel de Paris. On connaît la suite. Rien n’est ordinaire dans ce lieu. Ni son bar américain où défilent Bono, Johnny et DiCaprio. Ni la suite Churchill où le ­Premier ministre plantait son chevalet pour croquer les Riva de la baie.

Ni le Louis XV, où Alain Ducasse conquiert trois étoiles en 1990, ­première mondiale pour un palace.

La famille princière y a aussi ses habitudes. Face à la mer, le directeur, Luca Allegri, acquiesce : « Nous sommes les ­partenaires privilégiés du palais. Ses invités sont logés ici. »

Pour le mariage de Charlène et du prince Albert, ­l’hôtel a accueilli 70 délégations officielles, stars ­hollywoodiennes, têtes couronnées et chefs d’Etat. Ce n’est pas un hasard si les six jours de la vente et son catalogue d’Ali Baba aux 10 000 objets se sont invités dans le calendrier de la jet-set. Quant aux ­Monégasques, ils ont pris d’assaut le restaurant Le Grill pour un dîner d’adieu dans le décor original de 1959, sous le toit ouvrant voulu par la princesse Grace.

Pour l’inventaire, le commissaire-priseur d’Artcurial, Stéphane Aubert – qui a déjà mené les ventes du Crillon et du Plaza Athénée –, a arpenté le palace et découvert des trésors ­remisés lors de précédentes rénovations. La Société des Bains de mer, propriétaire, veille au grain. Le jour de notre visite, le piano du bar américain partait finalement à l’encan.

Le ­commissaire-priseur passe ses troupes en revue : une cohorte de peignoirs et ­d’assiettes, des bergères de style, des malles-bars… Et des pièces rares, comme ce tapis de style persan de 10 mètres de longueur qui couvrait le lobby dans les années 1970. « Les hôtels appartiennent à tous, ce côté ­patrimonial crée une ambiance particulière. Les lots sont variés (de 300 à 10 000 euros) pour plaire à un public plus éclectique que celui des enchères ­traditionnelles, mais on ne sait jamais comment va réagir l’assemblée. Un peu comme au théâtre », livre Stéphane Aubert.

L’hôtel est un personnage, son public y est très attaché. A l’image de Sylvie Lamia, ­première gouvernante aux vingt-cinq ans de maison, qui mime avec des airs de tragédienne grecque la fermeture des immenses portes d’entrée de l’hôtel pour quatre années de travaux. Elle a pleuré, avec tout le personnel. Sous les ors de la salle de bal Empire, les enchères promettent du spectacle.

 Source : Par Sixtine Dubly – Photos Kasia Wandycz

Rendez-vous !

Le 19 décembre 2011, se tient une première mondiale chez Artcurial. Une vente aux enchères des meilleurs produits à cuisiner, une vente aux enchères ou rien ne sera éternel. Gastronomie Fine Art propose aux gourmands et collectionneurs de produits rares, le meilleur des produits du monde entier.

Des oeuf de poule de variété Barbézieux de Frédéric Ménager, le caviar Beluga spécial réserve Huso huso d’Armen Petrossian, un train de côtes Wagyu bénéficiant de 100 jours de maturation d’Yves-Marie Le Bourdonnec, un jambon ibérique vintage 2007 du Senior Carasco, des sardines du Maître beurrier Jean-Yves Bordier et un bottillon de vanilles gousses fendues de Madagascar de Laurence Cailler, de rares thés comme ce thé FU ZHUAN du début des années 70 emballé dans dans un ballot de peau de yack cousue. Provenant du Sichuan, Une pièce analogue s’est vendue en 2005 à la Asia Tea Expo de Shangai – Une brique de ce type d’un poids de 3 kg produite dans les années cinquante a atteint la somme de 205 000 euros.

Quelques lots emblématiques comme du riz millésimé Acquarello, un panier de légumes et un collage d’Alain Passard, le chef triplement étoilé de L’Arpège à Paris ou celui offert par la Maison Louis Jadot de Beaune, une bouteille née au clos Vougeot n’ayant jamais quitté sa cave depuis 1887 seront vendus au profit des Restos Du Coeur.

Tout cela se passeras ce lundi à la maison de vente Artcurial à l’Hôtel Marcel Dassault (Paris 8e). Une vente aux enchères inattendue de produits gastronomiques rares, rassemblés par un homme de goût, Bruno Verjus. L’occasion pour les gourmets d’acquérir quelques mets d’exception pour les tablées de fête.

Plus d’infos : www.artcurial.com - Rendez-vous lundi 19 décembre à 19 h à l’Hôtel Marcel Dassault (7, Rond-Point des Champs Elysées – 75008 Paris).

Coq Barbezieux : Star de la vente, le coq préféré de Brillat-Savarin et d’Alexandre Dumas exposera son beau plumage noir à l’Hôtel Marcel Dassault. Originaire de Charente, il a été élevé par Frédéric Ménager de la Ferme de la Ruchotte (AB). Sa chair d’une remarquable qualité s’apprécie notamment en cocotte. Estimation entre 50 et 80 euros.

Bouteille de Clos Vougeot 1887, Maison Louis Jadot : Né à la fin du XIXe siècle sur le prestigieux terroir du Clos Vougeot en Bourgogne, ce vin n’a jamais quitté sa cave… Son parfait état de conservation en témoigne… Il sera vendu au profit des Restos du coeur.

Côte de boeuf Aubrac Yves Marie Le Bourdonnec : Trublion de la haute-boucherie, Yves Marie Le Bourdonnec s’est spécialisé dans la viande de maturation. 30, 40, 60 jours pour une côte de boeuf Aubrac (ci-contre). Estimation entre 50 et 80 euros

Vinaigre Balsamique Traditionnel de Modène Extravieux : Pour accompagner vos repas, ce vinaigre d’exception, provenant des cépages de la région de Modène, a été élevé en barriques de rouvre, de mûrier, de frêne, de cerisier et de genévrier depuis la fin des années 30… Estimation entre 300 et 500 euros (bouteille de 100 ml)

Des pâtes ancestrales : Vous aimez les pâtes ? Vous allez adorer ses pâtes ancestrales, nées en 1893 sur les terres de Chiantigiana. Produites à partir de semoules de grains issus de variétés anciennes, elles sont conduites dans des filières en bronze et séchées à basse température pendant 2 à 5 jours. Ce traitement leur confère une qualité aromatique inégalée. Estimation entre 100 et 200 euros (10 kg)

Parmigiano-Reggiano 48 mois : Ce fromage, bénéficiant de l’AOP Emilie-Romagne et Lombardie, a été élevé durant 48 mois… Estimation entre 120 et 150 euros (4 kg)

Café « Ambroisie céleste », Jacu Bird : Convoité par les plus grands amateurs de café, le Jacu Bird ou « Café des oiseaux » est produit uniquement dans les plantations brésiliennes d’Henrique Sloper. Les cerises mûres sont prédigérées par des oiseaux sauvages, les Jacu, puis ramassées par l’homme. A peine 1500 kg sont produits chaque année. Artcurial propose donc un seul lot de 1,4 kg d’une grande richesse aromatique- Estimé entre 200 et 250 euros.

Carré de côte de veau du  »Kremelin » : Proposé par la star des bouchers parisiens, Hugo Desnoyer, ce carré de côte de veau du « Kremelin » de 3,5 kg sera estimé entre 120 et 160 euros

Champagne Salon : Cette rare bouteille de Champagne Salon 1990 sera vendue au profit des Restos du Coeur entre 1200 et 2200 euros.

Petrossian : Voilà l’une des sélections les plus prestigieuses de caviar : Beluga Huso Huso Réserve Armen Petrossian. Estimation entre 7 000 et 9 000 euros (500 g)

Truffes noires du domaine d’Argents : Comptez 1000 à 1500 euros pour ce kilo de truffes noires tuber melanosporum du Lubéron, lavées, brossées et rigoureusement sélectionnées.

Truffe Blanche : Exceptionnelle une truffe blanche de tilleul (400 g), mise en vente à partir de 1500 euros.

Boîtes de sardines au beurre Jean-Yves Bordier : Le maître beurrier de Saint-Malo fabrique également de sublimes sardines… Artcurial propose vingt boîtes de la collection spéciale « chili ». Comptez entre 60 et 100 euros.

Boîte de chocolat à la truffe fraîche Jacques Genin : Passionné de chocolat, Jacques Genin travaille les meilleurs crus du monde entier qu’il associe à des ganaches natures ou aromatisées à partir d’infusions de plantes, d’épices ou de truffes… Estimation entre 400 et 600 euros (1 kg)

Thé « Fu Zuan » : Ce thé, composé de plusieurs briques emballées dans un ballot de peau de yack cousue, a été trouvé dans la région du Qing Hai (à l’ouest de la Chine) au sein d’un très vieux monastère perché à 4735 mètres d’altitude. Offert aux lamas, il a fait l’objet d’une attention particulière. Ses feuilles issues du Sichuan ont été compressées dans une autre région, le Shan Shi, pendant la période chaude pour favoriser la poussée d’un champignon (Eurotium cristum) qui parsème le thé de petits points jaunes. On lui prête des vertus digestives, diurétiques ou anti-cancérigènes… Estimation entre 60 000 et 80 000 euros (30 kg)

Safran L’Or des Anges : Côté épices, la Maison Artcurial propose un safran de grande valeur. Cultivé dans le Périgord, L’Or des Anges est l’un des joyaux de notre terroir. Sa production n’excède pas quelques centaines de grammes par an… Estimation entre 200 et 300 euros (10 g)