Chefs Pourcel Blog » AM Marseille https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Mazzia … Créateur de l’année pour Omnivore pour sa Table AM à Marseille… Vidéo ! https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/04/10/mazzia-createur-de-lannee-pour-omnivore-pour-sa-table-am-a-marseille-video/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/04/10/mazzia-createur-de-lannee-pour-omnivore-pour-sa-table-am-a-marseille-video/#comments Thu, 09 Apr 2015 22:46:05 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=79008 F&S Lors de l’Omnivore World Tour Paris 2015 à la Mutualité au début de mois de mars dernier, le chef Alexandre Mazzia du restaurant AM à Marseille à reçu le 12 éme prix du  » Créateur de l’Année 2015  » …

Visionnez la vidéo ci-dessus…

Mazzia Marseille

Alexandre Mazzia à Omnivore 2015 à Paris

Mazzia Food Book Omnivore

Découverte du Food Book Omnivore 2015

Mazzia marseille

Mazzia, une cuisine, un esprit, une gueule !

Omnivore 2015

Sur le Omnivore World Tour 2015 avec son assiette d’asperge brûlée, il a beaucoup amusé le reporter de F&S … un plat sorti de nulle part …

Mazzia

AM par Alexandre Mazzia

]]> https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/04/10/mazzia-createur-de-lannee-pour-omnivore-pour-sa-table-am-a-marseille-video/feed/ 0 AM … à Marseille, le chef Alexandre Mazzia bouscule la Canebière avec sa nouvelle table https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/06/18/am-a-marseille-le-chef-alexandre-mazzia-bouscule-la-canebiere-avec-sa-nouvelle-table/ https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/06/18/am-a-marseille-le-chef-alexandre-mazzia-bouscule-la-canebiere-avec-sa-nouvelle-table/#comments Tue, 17 Jun 2014 22:45:42 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=69143 F&SLe mec est totalement FOOD, le chef est complètement IN, l’artiste ré-invente les SENS … en fait c’est la même personne…  mais surtout il bouscule tout les codes du côté de Marseille, et il a pas fini d’étonner surtout depuis hier et l’ouverture de sa nouvelle table AM à Marseille justement !.

Il a quitté  – Le Ventre de l’Architecte – son restaurant situé au coeur de la Cité Radieuse à Marseille, depuis Alexandre Mazzia n’a qu’une chose en tête créer un lieu qui lui corresponde, un lieu où il trouvera les bonnes vibrations qu’il a besoin pour s’exprimer.

AM

Et c’est donc rue Rocca dans le 8 éme arrondissement de Marseille qu’il a posé ses marmites, le lieu ? … il est épuré, mur de béton brut, matériaux naturels, bois clairs, un univers, son univers où seule l’assiette doit briller.

Mais le mieux c’est de s’y rendre vite pour goûter, attention seulement 26 places assises, donc il va falloir réserver votre table à l’avance !

En attendant visionnez le Teaser vidéo…  » Affaire à suivre …  » Voyagez avec l’artiste, vous y apercevrez des têtes connues de la planète gastronomie !

AMAM

AM – Restaurant Alexandre Mazzia – 9 rue Rocca – 13008 Marseille – Tél. : 04 91 24 83 63

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