Dépourvu de gras et vitaminé, le cocktail de légumes est considéré comme un aliment santé. Aussi, il représente une façon simple et agréable d’augmenter sa consommation de légumes: une demi-tasse de cocktail correspond à une portion de légumes. Pris en début de repas, le cocktail de légumes diminue l’appétit, ce qui peut aider au contrôle du poids. Il constitue également une collation minceur qui comble les petits creux en après-midi. On peut d’ailleurs l’accompagner d’un petit morceau de fromage pour en faire une collation plus consistante.

Le plus populaire reste le jus de tomate, mais celui-ci pourrait s’apparenter à un jus de fruits, prenez l’habitude de l’associer à d’autres légumes, ça n’en sera que bénéfique pour votre santé.

Il faut privilégier les jus de légumes frais et naturel ( bio si possible ), le contenu en vitamines des légumes seront préservés et bien présents. Un conseil associez les le plus possible à des fruits frais, ils en seront plus agréables à boire.

Un cocktail de légumes contient peu de glucides, cela varie en fonction du choix des légumes qui entrent dans sa composition, attention dans les jus de légumes que l’on trouve dans le commerce l’ajout de sucre est à craindre.

Il demeure dans tout les cas moins sucré que la majorité des jus de fruits, même s’ils sont purs à 100 %. Le jus d’orange frais contient près de 3 fois la quantité de sucre d’un cocktail de légumes. Une personne diabétique a avantage à privilégier le cocktail de légumes.

Le cocktail de légumes n’est habituellement pas une bonne source de fibres alimentaires, alors que la moyenne des légumes en fournit 2 g par portion. Par contre même un jus de tomate en contient plus qu’un jus de fruits.

Attention au sel

Souvent le contenu en sel des cocktails de légumes constitue un désavantage important pour ceux qui s’ouffrent d’hypertension, consultez les étiquettes. Pour compenser le goût fade d’un jus de légumes frais, vous pouvez réhuasser en saveurs en y ajoutant un trait de jus de citron, une pincée de poivre, ou encore des fines herbes ou une pointe d’épices.

Une excellente source de potassium

Le potassium joue plusieurs rôles dans l’organisme, allant de la participation au maintien d’une bonne santé osseuse à la diminution de l’hypertension. Les cocktails de légumes faibles en sel sont habituellement plus riches en potassium. Toutefois, les cocktails de légumes ne sont pas recommandés pour les personnes souffrant de certaines pathologies comme l’insuffisance rénale, qui doivent restreindre leur consommation de potassium.

Alors à vos centrifugeuses ( ou extracteurs à froid), carottes, betteraves, tomates, céleris, concombres, fenouils vous attendent.

Beaucoup de consommateurs ont maintenant compris qu’il est temps de bien s’alimenter et surtout, d’éliminer toutes les toxines de notre organisme. Même si nombreux sont ceux qui croient fermement que libérer son corps des toxines est essentielle pour être en parfaite santé, il faut aussi reconnaître qu’il y a beaucoup de désinformation sur le sujet.

Il est donc primordial de s’informer sur la question, connaître quelle est la meilleure cure pour votre santé. Il faut également garder en tête que chaque corps est différent et qu’il a donc ses propres exigences biochimiques. Il y a un certain nombre d’organes qui aident à éliminer les toxines dangereuses exogènes et endogènes de notre corps.

Plutôt que de commencer un traitement de désintoxication, la nature nous propose un certain nombre d’aliments que vous pouvez manger en toute sécurité quotidiennement pour obtenir une cure de désintoxication en douceur.

Pommes

Les pommes sont pleines de merveilleux nutriments ! Fibres, vitamines, minéraux, composés phytochimiques comme les flavonoïdes. Toutes ces substances sont utilisées dans le processus de désintoxication. Un flavonoïde, par exemple, est pensé pour aider à stimuler la production de bile, qui aidera ensuite à la désintoxication.

Curcuma

La curcumine est le pigment principal du curcuma, c’est d’ailleurs ce qui lui donne sa couleur jaune. La vitesse à laquelle se produit votre désintoxication dépend de vos gènes, de votre âge, de votre mode de vie, mais aussi d’un bon approvisionnement en nutriments tel que le curcuma. La curcumine est d’ailleurs très utilisée en médecine ayurvédique pour traiter les troubles digestifs.

Artichaut

La plupart d’entre nous mangeons son cœur et sa fleur. En réalité, pour optimiser notre cure detox, on conseille aussi de consommer ses feuilles. L’extrait de feuilles d’artichaut est également excellent pour diminuer le taux de cholestérol. Essayez-le!

Ail

Aucun programme de désintoxication peut se faire sans ail ! Cet aliment est un incroyable antivirus, antiseptique et antibiotique.

Citrons

Qui n’aime pas le citron ? Ce merveilleux fruit stimule la libération d’enzymes et aide à convertir les toxines en eau soluble pouvant être facilement éliminée par le corps. L’eau de citron, qui est alcalinisante, vous sera bénéfique si vous la consommez au petit déjeuner. Cela aidera à équilibrer le taux d’acidité des aliments que vous avez consommés. N’oubliez pas d’ajouter les graines de lin moulues pour faciliter l’élimination des toxines.

Graines de lin

Avec les graines de lin, vous vous assurez que vos toxines seront éliminées correctement. Les graines de lin moulues sont une excellente source de fibres et d’oméga-3. Essayez de consommer deux cuillères à soupe de graines de lin dans l’eau citronnée chaque matin.

Des pousses de brocoli

Le brocoli contient des composés phytochimiques importants qui sont libérés quand ils sont coupés, mâchés, fermentés, cuits ou digérés. Les substances sont libérées, puis se décomposent en sulforaphanes, qui ont un effet spécifique sur la désintoxication. Les pousses de brocoli peuvent effectivement fournir plus d’avantages que le brocoli régulier, car ils contiennent 20 fois plus de sulforaphane. Ajoutez-les à vos salades et faites preuve de créativité avec eux dans vos repas.

Pissenlits

Les pissenlits sont considérés comme de puissants aliments, remplis de nutriments essentiels. Ils sont une source riche en minéraux et ils fournissent une grande variété de phytonutriments. Ce n’est pas tout le monde qui aime le goût, mais essayez les pissenlits dans une salade, vous verrez !

Légumes de la mer

Les légumes de la mer, entre autres les algues, sont des aliments antioxydants puissants qui aident à alcaniser le sang et à renforcer le système digestif. L’algine que l’on retrouve dans les algues absorbe les toxines. De plus, de tous les aliments, les légumes de la mer sont ceux qui offrent la plus grande variété de minéraux, contenant pratiquement tous les minéraux trouvés dans l’océan.

Betteraves

Rien pour battre les betteraves ! Les betteraves sont remplies de vitamines B3 et B6, C ainsi que de la bêta-carotène. Elles sont également source précieuse de fer, de magnésium, de zinc et de calcium, mesures nécessaires pour favoriser la désintoxication et l’élimination optimale. De plus, la grande quantité de fibres contenue dans les betteraves aide à la digestion et à l’élimination des déchets corporels.

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