https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/11/04/cest-demain-que-sortira-le-tres-attendu-guide-michelin-hong-kong-macao-2016-suspense/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/11/04/cest-demain-que-sortira-le-tres-attendu-guide-michelin-hong-kong-macao-2016-suspense/comment-page-1/#comment-533096 Wed, 04 Nov 2015 23:25:05 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=87454#comment-533096 Hâte de connaître le palmarès. J’aurais tendance à miser plus sur Amber que sur Caprice. La 3ème étoile viendrait récompenser une constante progression depuis des années. Pour les restos chinois, Tin Lung Heen semble le mieux placé, à voir. Après il risque d’y avoir du mouvement. Plusieurs restos ont fermé ou changé de Chefs et il y a surtout beaucoup de nouveaux venus. Quelques pronostics hasardeux pour une 1ère étoile : Yat Tung Heen, Kwan Cheuk Heen, Yee Tung Heen, Hoi King Heen, Lai Bun Fu. Hors chinois, Ginza Onodera, On Dining, TaVie, Popsy Room, Le Dome de Cristal, Aberdeen Street Social, épure, ronin. Rendez-vous demain !

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