https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/12/25/les-10-chefs-qui-ont-marques-mondialement-lannee-gastronomique-2014/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/12/25/les-10-chefs-qui-ont-marques-mondialement-lannee-gastronomique-2014/comment-page-1/#comment-242294 Fri, 26 Dec 2014 09:33:35 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=75202#comment-242294 beaucoup d’intérêts et respect pour ces chefs.

]]> https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/12/25/les-10-chefs-qui-ont-marques-mondialement-lannee-gastronomique-2014/comment-page-1/#comment-242245 Fri, 26 Dec 2014 08:41:15 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=75202#comment-242245 Je pense que la démarche qu’a pris le Chef péruvien Gastón Acurio est extraordinaire parce qu’il implique une liason entre le culinaire et sociale, ça veux dire, à mon avis, l’intégration entre l’art culinaire et le développement de ceux qui sont des agriculteurs de culture avec ceux qui les préparént, ensemble qui permet son intégration á la société et les faissent moteurs de l’économie.

]]> https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/12/25/les-10-chefs-qui-ont-marques-mondialement-lannee-gastronomique-2014/comment-page-1/#comment-241657 Thu, 25 Dec 2014 20:32:24 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=75202#comment-241657 Je ne connais pas personnellement tous ces chefs mais je reconnais qu’ils ont apporté pour la plupart un nouveau souffle à la cuisine Cela,néanmoins ne veut pas dire que la cuisine classique est dépassée,elle doit toujours rester la base essentielle de ce métier dur mais qui doit apporter une certaine fierté à ceux qui le pratique et ce,dans le respect du travail effectué

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