https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/10/30/lancement-du-palmares-gault-millau-2015-a-paris-au-theatre-du-trianon/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2014/10/30/lancement-du-palmares-gault-millau-2015-a-paris-au-theatre-du-trianon/comment-page-1/#comment-151366 Sat, 01 Nov 2014 10:16:38 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=73445#comment-151366 Certes vous parlez de Mr et Me Trama mais qu’en est-il du titre de meilleur directeur de salle pour Frederic Kaiser, et des sommeliers qui ne sont pas mis a l’honneur, ne sont ils pas des acteurs essentiels du bien être des clients et de la réussite émotionnel d’une soirée au restaurant? Il est certain que l’assiette compte mais si le service et les boissons ne suivent pas, l’équation ne marche pas . Un gros oubli dans cet article.

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