Commentaires sur : De Masterchef au Phare de Palavas…

Par : Adrien

Adrien — Sun, 13 Oct 2013 14:22:55 +0000

Même commentaire que le précédent. 3 ème tentative est toujours toujours la même déception. 39 euros pour 4 st jaques à la cuisson râtée, assiette arrivée froide. Le plat : plat du jour : tendron de veau : c’est quand même difficile de rater ce genre de viande et bien là ils y arrivent. C’était 10x trop cuit, le tendron c’est pas un pot au feu !!!! Mille feuilles sans aucun intérêt, tuile molle. Par contre, pour une fois accueil sympa.
Bref la vue est superbe, mais la cuisine ne rime à rien. Tout le monde le dit. MAUVAIS MAUVAIS MAUVAIS, à croire que la cuisine du phare porte malheur.

Par : LAMBOLEZ

LAMBOLEZ — Fri, 11 Oct 2013 08:54:09 +0000

Nul bis et der !
2ème épisode du phare :
Pensant qu’il y avait eu un malentendu lors de notre 1ère visite nous avons retenté notre chance.
Toujours 2€ par personne pour accéder au restaurant : un vrai scandale. L’accueil est déplorable. Notre serveur devrait aller faire un tour dans une école d’hôtellerie ou même carrément changer de métier : aucune discrétion sifflant durant le service avec toujours les mains dans les poches. Entrée, plat et dessert : 39€. Plat et dessert : 29€.
4 minuscules noix de St. Jacques qui se battent en duel dans une immense assiette pour l’entrée. La suite : Carrelet trop cuit et légumes crus.
Saumon aux agrumes trop cuit et son riz de la semaine dernière sauce immonde et grasse.
Le comble les desserts : moelleux au choc douteux et sa glace vanille salée inédite mais franchement mauvaise. Le croustillant aux fruits gras, sans aucun intérêt gustatif digne de Mc Do toujours accompagné de sa maudite glace.
Les tartes à l’orange toujours sans aucun intérêt.
Aucun des cuisiniers ne porte de toque ni protection sur les cheveux. Les toilettes sont douteuses Le comble : le super chef Ludo arrive à la fin du service, les mains dans les poches, il met sa blouse mais ne dit bonjour à personne. Quelle classe !
Il devrait arrêter la cuisine et aller vendre des melons. Il en déjà un gros en guise de tête. Un restaurant sans chef n’est pas un restaurant.
La note est salée pour un repas vraiment mauvais.
Dommage quel panorama unique au Phare.

Par : Gerber Jean Bernard

Gerber Jean Bernard — Tue, 01 Oct 2013 18:50:32 +0000

Un petit commentaire à notre retour de Palavas où nous sommes passés par la case « Le Phare » avec en cuisne le Masterchef Ludovic Dumont.
La cuisine est faite ailleurs,c’est incontestable.
Chef,c’est bizarre de ne pas voir une poêle à la main,c’est normal
Au Phare,il n’y a que des fours « maintien chaud »
Chef,vous sommes chagrinés pour vous

Par : marsac jean

marsac jean — Tue, 21 May 2013 13:53:21 +0000

nous nous sommes rencontres a VENDARGUES (cuisine PLUS) j’aimerais assister a votre inauguration Comment puis je m’y prendre MERCI et a bientot.