https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/04/14/alors-que-le-fait-maison-fait-debat-les-francais-plebiscitent-le-surimi/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/04/14/alors-que-le-fait-maison-fait-debat-les-francais-plebiscitent-le-surimi/comment-page-1/#comment-39042 Mon, 15 Apr 2013 07:17:12 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=53890#comment-39042 Après le couscous plat préféré des Français , le surimi qui fait un tabac dans les familles et le burger qui ai la référence des ados , la cuisine et la tradition Française est mal barré !
Prenons exemple sur l’Italie qui a su garder sa tradition , sa richesse culinaire avec des préparations simples et pas chères , une cuisine qui ai partout dans le monde , la ou les Français n’y sont pas . Dans n’importe quel village d’Italie on peut manger une pizza , des pâtes , des risottos , du jambon de qualité , dans des cafés ou petits bistros de qualités se qui n’est pas évident en France .
Les 20 dernières années passées de mondialisation , de politiques menaient pas nos élus et les lobbys de l’industries on tué la tradition , nous on fait manger tous les mêmes choses , acheter dans les mêmes enseignes ,et développer des concepts qui ont uniformiser la cuisine .
On nous a dit  » Le changement c’est pour maintenant  » mais pour moi je pense que c’est trop tard !

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