https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/10/05/quant-stars-et-artistes-jouent-a-la-restauration-un-role-pas-toujours-sur-mesure/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/10/05/quant-stars-et-artistes-jouent-a-la-restauration-un-role-pas-toujours-sur-mesure/comment-page-1/#comment-40416 Sat, 24 Aug 2013 10:38:09 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=47815#comment-40416 Dans mon enfance, dans le bordelais, mes cousines propriétaires de Domaines et fines cuisinières m’ont enseigné que lorsqu’il y a des vers dans les cèpes, s’ils sont fermes, il suffit de les mettre sur le bord de la cuisinière, et les vers sortent…! et ils sont très bons. Voilà

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