https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/08/04/nice-matin-les-pourcel-signent-seasens/ Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 31 Mar 2023 10:32:36 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 https://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2011/08/04/nice-matin-les-pourcel-signent-seasens/comment-page-1/#comment-24841 Sat, 03 Sep 2011 08:15:33 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=29767#comment-24841 J’ai fait un superbe dîner hier soir au Five. Céviche de dorade délicieux, Loup remarquable, Cône chocolat sublime.
Deux bémols : l’amuse-bouche est servi tel quel, sur la nappe. Mais sur la terrasse où nous étions, on ne voit pas ce que l’on mange faute de suffisamment de lumière ! Et c’est vraiment dommage car on perd une partie du plaisir, celui des yeux.
J’en ai discuté avec le maître d’hôtel (directeur du restaurant ?) et il est conscient du problème.

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