Par : andré Leroy

andré Leroy — Sat, 05 Mar 2011 19:20:40 +0000

vous avez en quelques sortes raisons, en dehors du coté bling bling, de l’emoustillant Jean Luc , il y a toujours eu au Michelin,des rivalités d’inspecteurs,et certains on des amitiés particulieres,que d’autres n’auront jamais. tel restaurant a Une * en 5 mois d’ouverture, un autre **, en 12 mois, c’est ce qui arriva a versailles il y a 2 ans,qui d’un seul coup c’est prise pour Lourdes.Pendant ce temps de grands talents sont retrogradés , et d’autres attendent,attendent!!!! la transparence chez Michelin n’est pas la qualité principale,c’est ce qui arrive helas partout dans le monde,dés lors qu’un seul guide fait la loi,vous avez dit democratie,ou droit de l’hommes!!!Il. Il serait temps que la maison Michelin,donne un coup de torchon dans ses cuisines.Et qu’elle apprenne a ses collaborateurs, pontifiant
a recevoir avec un peu d’humanité,a ses bureaux de Paris.
andré Leroy

Par : pierre le dieu

pierre le dieu — Sun, 27 Feb 2011 01:15:24 +0000

le jardin des sens super table , mais jacques et laurent ne sont pas amis a mr naret..donc 1 etoile en moins ..
par contre il donne 3 etoiles a new york a un restaurant qui sert 300 couverts par service , et le sois disant chef n
est jamais la , plus souvent en couverture des magazines de mode ..
et aussi a un chef qui debarque a tokyo et 6 mois apres il a 3 etoiles !!
et naret on oublie les decoret , briffard , ect ect

Commentaires sur : Ça bouge chez Michelin

Par : andré Leroy

Par : pierre le dieu