Tendance métissage à l’apéro…

02 jan 2008
Catégorie : Actu Pourcel France, Les cocktails, Tendances

Pour détrôner le champagne, le kir et la sangria, les mélanges originaux des boissons sont les bienvenus, mélanges qui donnent avec un peu d’audace d’extravagants cocktails. Inventifs, ils sont devenus très huppés, ils permettent de se démarquer et de prouver ses talents à faire d’un rien une fête. Et quand liquide rime avec solide, on innove pour oublier les graisseuses cacahuètes et les chips flodorantes. Et c’est là que l’on retrouve, le finger food, traduisez, la cuisine du bout des doigts, le snacking déclinaison du snack en plus chic, autrement dit, petites portions esprit tapas à consommer de façon nomade, où le take away à emporter ou à manger debout en naviguant dans l’espace offert pour une soirée. Métissage oblige, du cocktail à la cuisine, c’est presque une mondialisation incontournable qui se décline, saveurs asiatiques, mauriciennes, indiennes, marocaines, libanaises, tout se mélange dans un désordre apparent dont le fil conducteur reste l’étonnement. Alors, rien de tel pour se remonter le moral quant on manque de jus…

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