Le Domaine de Verchant est situé dans les vignes aux portes de Montpellier, c’est justement dans les vignes que l’établissement a créé  » sa plage « , un développement sur plusieurs milliers de mètres carrés, qui englobe une énorme piscine à débordement, l’extension de son spa et la création d’un deuxième restaurant.

L’établissement s’ouvre avec  » La Plage By Verchant  » à la clientèle extérieure et offre un concept original, un espace totalement dédié aux loisirs extérieurs.

Ce vendredi 5 juin, ce sont plus 800 personnes qui se sont réunies dans le nouvel espace pour fêter et inaugurer l’impressionnant développement engagé par les propriétaires de l’établissement Chantal et Pierre Mestre.

L’occasion était très belle pour présenter également l’oeuvre de l’artiste star et chinois Wang Keping, une sculpture de bronze qui arbore fièrement son profil dans l’établissement.

Ci-dessus l’artiste et Pierre Mestre le propriétaire du Domaine de Verchant.

L’oeuvre fait face à la piscine et à l’immense terrasse, elle domine aussi les vignes du Domaine.

La nouvelle piscine de 11 mètres par 25, fait face aux vignes quelle domine, la terrasse propose 70 beds, et le restaurant propose 70 places assises et un bar à cocktail.

Le spa quant à lui a doublé de surface, il est sur 2000 m2 sur deux étages ouverts sur le jardin et le vignoble, propose une nouvelle salle de fitness de 400 m2, 3 saunas, 8 cabines de soins, mais aussi jacuzzis et hammam privatifs.

Le temps des discours avec tout d’abord le Sénateur Maire de Castelnau-Le-Lez M. Jean Pierre Grand qui expliqua au combien Le Domaine de Verchant était important pour sa commune, d’autant que parti de rien Pierre Mestre et son épouse ont créé de toutes pièces le groupe Orchestra, et n’ont jamais quitté la région.

L’artiste Wang Keping, Henri Perrier ( commissaire d’exposition ), Pierre et Chantal Mestre.

Ce fut ensuite au Maire de Montpellier Philippe Saurel de prendre la parole et dire au combien Pierre Mestre est un entrepreneur qui compte dans cette région de Montpellier.

Le moment était venu d’inaugurer officiellement les nouvelles installations, devant un parterre réunissant l’ensemble des acteurs économiques de toute la région, mais aussi les entrepreneurs qui se sont investis dans la réalisation du nouveau site.

Madame Mestre coupe le cordon entourée des collaborateurs du Domaine de Verchant, notamment le Directeur Général Xavier Debaisieux.

Deux traiteurs sont intervenus dans la soirée, le Traiteur Germain et le Traiteur Husser, tout deux Montpellierains, il fallait bien, ça pour régaler l’assemblée.

Le Chef Damien Cousseau du Domaine de Verchant et les frères Pourcel.

Une alternative aux paillotes du bord de mer, en reprenant ce qui fait leur succès : farniente au soleil, gastronomie estivale et soirées festives. Ici, pas de sable en vue mais une 12 ha de vignes du domaine viticole. On peut y louer un transat à la journée pour 25 €, et profiter du restaurant à la carte, mais aussi du brunch le dimanche à 45 € hors boissons.

La Plage By Verchant – 11 Boulevard Philippe Lamour – 34170 Castelnau-Le-Lez

www.domainedeverchant.com