La liste des 20 jeunes chefs de cuisine et des 20 jeunes stylistes qui formeront les  » Duos chef/styliste  » et qui représenteront 20 régions du monde à la Finale du grand concours organisé par S.Pellegrino pour trouver le meilleur jeune chef du monde est annoncée.

Les finalistes se réuniront à Milan au mois de juin durant l’Expo Milano 2015, et chacun sera mis en équipe avec un styliste choisi par Vogue Italia, dans l’espoir de remporter le grand prix.

Les chefs seront guidés pas un chef reconnu de leur région, qui les accompagnera tout au long de la compétition finale pour les aider à aiguiser et perfectionner leur plat signature.

En même temps, chaque styliste imaginera une création de mode inspirée par le plat de leur co-équipier, pour unir la cuisine et la mode sous un nouveau jour.

Voici les 20 régions, et les équipes chef/styliste :

1) France – Chef : Paul Feybesse – Styliste : Maison Père Camille Omerin
2) Italie – Chef : Paolo Griffa – Styliste : Vivetta
3) Allemagne & Autriche – Chef : Tobias Wussler – Styliste : Arthur Arbesser
4) Suisse - Chef : Martin Elschner ; Styliste : Portenier Roth
5) Espagne-Portugal – Chef : David Andrés Morera – Styliste : Moises Nieto
6) GB & Irlande – Chef : Mark Moriarty – Styliste : Kirsty Ward
7) Russie/Pays Baltes/CEI  – Chef : Eldar Muradov – Styliste : Anton Belinskiy
8) Scandinavie (Norvège/Suède/Finlande/Danemark) – Chef : Christian André Pettersen – Styliste : Altewai Saome
9) Europe de l’Est – Chef : Stefan Barca – Styliste : Dora Abodi
10) Benelux – Chef : Alex Joseph – Styliste : Hellen Van Rees
11) Région Méditerranée – Chef : Alexandros Tsiotinis – Styliste : Daizy Shely
12) USA -Chef : Vinson Petrillo – Styliste : A Morir

13) Canada – Chef : Paul Moran – Styliste : CG Chris Gelinas
14) Afrique – Moyen Orient – Chef : Angelo Scirocco – Styliste : Ashi Studio
15) Amérique Latine / Caraïbes – Chef : Maria José Jordan – Styliste : Paula Cademartori
16) Pacifique  (Australie/Iles Pacifiques) – Chef : Peter Gunn – Styliste : Christopher Esber
17) Chine – Chef : Zhu Wenyuan – Styliste : Xiao Li
18) Japon – Chef : Ryoma Shida – Styliste : Yasutoshi Ezumi
19) Asie Nord-Est – Chef : Jinyong Park – Styliste : Miuniku
20) Asie Sud-Est – Chef : Kirk Westaway – Styliste : Ken Samudio

Une opération marketing rondement menée, on sent pointer non loin de là le produit  » The World’d 50 Best Restaurants « …

Si vous êtes un chef de cuisine, un sous chef ou chef de partie, vous avez mois de 30 ans, et que vous êtes un long couteau, perfectionniste et créatif, sachez que S.Pellegrino vous recherche.

Depuis la mi-octobre, vous pouvez vous pré-inscrire pour participer au défi.

C’est une chasse internationale qui est lancée portant sur 20 régions du monde, des grands chefs s’impliqueront comme mentors et membres du jury. Les finalistes auront également la chance d’avoir leur plat signature réinterprété par un jeune créateur de mode choisi par le célèbre magazine de mode Vogue Italia et diffusé dans le monde entier.

L’événement se terminera par un spectacle unique devant un jury international à l’Expo Milano 2015, S.Pellegrino attribuera le titre de Meilleur Jeune Chef 2015 dans le courant du mois de Juin 2015, à Milan. D’ailleurs à la même occasion, c’est le « Best Couple Chef/Designer 2015 «  qui sera également décerné.

Le programme

Du 1 Novembre – 15 Décembre 2014, les chefs sont invités à remplir les formulaires en ligne et à fournir des informations de base, en téléchargeant leur CV, une recette de leur plat signature et des photos de leur plat.

Entre le 16 Décembre 2014 au 15 Janvier 2015 seront sélectionné un maximum de 10 demi-finalistes pour chacune des 20 régions du monde.

Du 16 Janvier – 28 Février 2015, les chefs demi-finalistes de chacune des régions auront à préparer leur plat signature présenté à un jury local qui sélectionnera le finaliste de leur région.

Du 1 Mars – 31 Mars 2015 Vogue Italia choisira une jeune styliste pour chacun des finalistes, ainsi 20 couples chef/styliste seront formés.

Du 1 Avril – 15 Juin 2015 les finalistes chef et styliste de chaque pays vont travailler ensemble pour interpréter le plat signature du chef qui sera présenté lors de l’événement final à Milan.

Du 25 – 27 Juin 2015, l’ensemble des finalistes seront à l’Expo Milano 2015 pour la Grande Finale. Pendant l’événement, les chefs finalistes prépareront leur plat signature devant un jury de chefs de haut vol.

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