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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; v</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Vincœurs 2011 &#8211; Culture et Vin de l&#8217;Hérault à l&#8217;honneur&#8230;</title>
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		<pubDate>Wed, 13 Jul 2011 22:03:05 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Actu Pourcel France]]></category>
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		<description><![CDATA[Six &#171;&#160;Vincœurs&#160;&#187;, plus un &#171;&#160;prix spécial du jury&#160;&#187;, pour récompenser les professionnels de la filière viticulture, le tout pour une soirée organisée par le Conseil Général de l&#8217;Hérault sous la présidence de André Vézinhet, président du Département. Cette rencontre se passait dans l&#8217;amphithéâtre à ciel ouvert de l&#8217;Hôtel du Département, rue d&#8217;Alco à Montpellier. Malgré [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/logo-vincoeurs.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-29011" title="vincoeurs" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/logo-vincoeurs.jpg" alt="" width="200" height="55" /></a></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130570.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28952" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130570-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a> <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130607.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28953" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130607-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Six <strong>&laquo;&nbsp;Vincœurs&nbsp;&raquo;</strong>, plus un &laquo;&nbsp;prix spécial du jury&nbsp;&raquo;, pour récompenser les professionnels de la filière viticulture, le tout pour une soirée organisée par le Conseil Général de l&rsquo;Hérault sous la présidence de <strong>André Vézinhet, </strong>président du Département. Cette rencontre se passait dans l&rsquo;amphithéâtre à ciel ouvert de l&rsquo;Hôtel du Département, rue d&rsquo;Alco à Montpellier.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130586.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28954" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130586.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Malgré le ciel menaçant, les nombreux invités à la cérémonie se sont retrouvés pour un vin d&rsquo;honneur autour du <strong>Président Vézinhet</strong>, ici avec <strong>Michel Gaudy,</strong> qui recevait les trois meilleures vendeuses de vin de l&rsquo;Hérault dans les grandes surfaces sélectionnées de Shanghai, un opération de promotion qui a eu lieu sur plusieurs semaines au printemps dernier.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130575.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28955" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130575-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a> <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130583.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28957" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130583-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Ce jeudi soir 28 juin, au début des festivités, a été fêté avec un grand évènement au cours de cette soirée, puisque quelques heures avant, il avait été annoncé officiellement la libération des deux otages journalistes <strong>Stéphane Taponier</strong> et<strong> Hervé Ghesquière</strong> retenus en Afghanistan depuis 547 jours. Une banderole de soutien avait été accrochée dans les jours qui avaient suivi leur enlèvement. C&rsquo;est donc avec beaucoup d&rsquo;émotion que le Président Vézinhet et la responsable du Club de la Presse <strong>Agnès Maurin</strong> ont décroché la banderole.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130595.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28958" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130595.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Décrochage de la banderole de soutien aux deux otages d&rsquo;Afghanistan, un des deux otages avait toute sa famille sur la région de Montpellier.</strong></p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130595.jpg"></a><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130596.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28959" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130596-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a> <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130598.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28962" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130598-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a></p>
<p style="text-align: center;">C&rsquo;est ensuite le lancement officiel de la soirée, avec le mot d&rsquo;accueil du <strong>Président Vézinhet </strong>qui redira son attachement à la viticulture, celle du Département de l&rsquo;Hérault qui ne cesse pas d&rsquo;être récompensée dans le monde entier et reconnue comme une région productrice d&rsquo;avenir.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130616.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28963" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130616.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Les six catégories :</strong></p>
<ul style="text-align: center;">
<li><strong>Aventure </strong> Cette catégorie récompense les projets et actions menés dans le domaine de l’oenotourisme, secteur clé du développement économique héraultais.</li>
<li><strong>Audace</strong> Désigne la structure qui a osé mener une démarche pionnière, parfois risquée, pour améliorer son organisation ou son mode opératoire.</li>
<li><strong>Innovation</strong> C’est la promotion de la créativité, qu’elle soit dans le domaine marketing (innovation produit, packaging, etc.) ou commercial.</li>
<li><strong>Nature </strong> Comme son nom l’indique, il s’agit de mettre en exergue les approches &laquo;&nbsp;environnementales&nbsp;&raquo; de la viticulture (bio, biodynamie, haute valeur environnementale, etc.).</li>
<li><strong>Toile </strong> C’est un zoom sur les médias Internet et audiovisuels en tant qu’outils de promotion et de commercialisation du vin.</li>
<li style="text-align: center;"><strong>Solidaire </strong> Pour rappeler que le développement durable n’existe pas sans le volet social. Ce prix récompense les actions originales en faveur de l’emploi et de l’insertion.</li>
</ul>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130630.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28964" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130630.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Parrainée par <strong>Jacques et Laurent Pourcel</strong>, chefs du Jardin des Sens à Montpellier, cette soirée consacrait six professionnels, choisis parmi trente nominés, exemplaires pour leurs réalisations audacieuses et ambitieuses. Un septième trophée, le prix spécial du jury.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130632.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28965" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130632-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a> <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130636.jpg"><img class="alignnone size-medium wp-image-28966" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130636-275x206.jpg" alt="" width="275" height="206" /></a></p>
<p style="text-align: center;">La soirée était animée par le dynamique <strong>Jean-François Boyer</strong>, tous les ingrédients étaient réunis telle une remise de Palme d&rsquo;Or à Cannes. Présentation des nominés et nomination du vainqueur, en l&rsquo;occurrence<strong> &nbsp;&raquo; Vincœur &laquo;&nbsp;</strong> de l&rsquo;année. Étaient présents également <strong>Henri Cabanel, </strong>Vice-Président délégué à la Viticulture.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P11306471.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28969" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P11306471.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Les frères Pourcel ont rappelé leur attachement à ce département, originaires de Florensac, petits-fils et fils de viticulteurs, ils ont su toujours mettre en avant leur terroir viticole et les produits de l&rsquo;Hérault partout dans le monde, lors de leurs implantations dans les restaurants qu&rsquo;ils exploitent à Tokyo, Shanghai, Bangkok, Paris, Marrakech&#8230;</p>
<p style="text-align: center;"><em><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130641.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-29012" title="Vincoeurs 2011 Pourcel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130641.jpg" alt="" width="286" height="310" /></a></em></p>
<p style="text-align: center;"><strong>Vincœurs contraction de deux mots forts VIN et CŒURS, pour une viticulture innovante, respectueuse de l&rsquo;environnement et solidaire.</strong></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130653.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28971" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130653.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Au cœur de Shanghai, le vin de l&rsquo;Hérault a été à l&rsquo;honneur dans les rayons des hypermarchés, un beau succès pour cette opération menée par <strong>Jean-François Pouget</strong> du Comité du Tourisme du <strong>Département de l&rsquo;Hérault</strong>. Les trois meilleures vendeuses ont donc été reçues à Montpellier pour un visite du département, puis pour être honorées lors de la soirée, nul doute qu&rsquo;elles ramèneront avec elles d&rsquo;excellents souvenirs de cette escapade dans le département. Jacques Pourcel avait participé au mois de mai dernier à la promotion des vins de l&rsquo;Hérault à une soirée organisée au Sofitel de Shanghai où avait été également présenté un comparatif entre l&rsquo;univers des thés et du vin.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130657.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28972" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130657.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130709.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28973" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130709.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">La soirée se termina avec l&rsquo;ensemble des nominés et des acteurs de cette manifestation, avant de déguster un buffet champêtre et régional servi dans les jardins de l&rsquo;hôtel du Département. Une belle fête en l&rsquo;honneur de la viticulture, des vignerons, et de tous les acteurs de la filière vin très importante pour l&rsquo;emploi, la culture, l&rsquo;environnement de tout le département de l&rsquo;Hérault.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130713.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28975" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130713.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;">Au centre de la photo, Philippe Martinet qui représentait le domaine de Puech-Haut, propriété de Gérard Bru, sur le devant, <strong>Michel Gaudy</strong>, ancien Maire de Florensac et Conseiller Général du Canton.</p>
<p style="text-align: center;"><strong>Florensac </strong>qui a été mis à l&rsquo;honneur plusieurs fois dans la soirée notamment par les deux pris reçus par <strong>Vinopolis</strong>, par les frères Pourcel et par la présence de <strong>Michel Gaudy</strong>.</p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130716.jpg"><img class="aligncenter size-full wp-image-28974" title="Vincoeurs 2011" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2011/07/P1130716.jpg" alt="" width="400" height="300" /></a></p>
<p style="text-align: center;"><a href="http://www.herault.fr/2011/06/30/vincoeurs-decouvrez-plus-attendre-resultats-10149">VINCOEURS 2011</a></p>
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