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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Tristan LAURENS BERNARD</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Sri Lanka &#8211; Café Français &#8211; C&#8217;est ici que commence l&#8217;expérience</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Jul 2014 02:33:29 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
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		<description><![CDATA[ &#8211; Café Français Colombo &#8211; c&#8217;est le nouveau projet que mènent les frères Pourcel et leurs associés Olivier Château et Jean-Charles Toussaint au Sri Lanka. Les travaux s&#8217;activent et dès la fin du mois d&#8217;octobre 2014 les premiers plats sortiront des cuisines. En attendant les premiers évènements commencent à se dérouler dans le chantier, pour [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-70315" alt=" F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/07/A-FS-copie2.jpg" width="30" height="30" /> &#8211; <strong>Café Français Colombo</strong> &#8211; c&rsquo;est le nouveau projet que mènent les <strong>frères Pourcel</strong> et leurs associés <strong>Olivier Château</strong> et <strong>Jean-Charles Toussaint</strong> au Sri Lanka.</p>
<p>Les travaux s&rsquo;activent et dès la fin du mois d&rsquo;octobre 2014 les premiers plats sortiront des cuisines.</p>
<p>En attendant les premiers évènements commencent à se dérouler dans le chantier, pour commencer shopping photo au coeur du chantier&#8230;</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-70314" alt="Café Français Colombo" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/07/open.jpg" width="468" height="60" /></p>
<p><strong>Tristan LAURENS BERNARD</strong>, Franco-Italien né au Pakistan, a grandi de part l’Asie et a passé sa vie à parcourir le monde, ayant vécu dans plus de dix pays, et en expérimentant des dizaines d’autres.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-70316" alt="Tristan Laurens Bernard" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/07/Tristan-Laurens-Bernard.jpg" width="390" height="560" /></p>
<p>Tristan a commencé sa carrière en tant qu’hôtelier, après avoir été diplômé de l’École Hôtelière de Lausanne (EHL) en Suisse. Il a co-fondé Hotel IQ International, une société d’audit hôtelière qui consulte et évalue les standards opérationnels pour les hôtels de luxe au travers le monde.</p>
<p>Bien que toujours sur le conseil d&rsquo;administration, Tristan retourna à sa première passion, la photographie, et est actuellement basé à Colombo, au Sri Lanka.</p>
<p>La photographie commerciale de Tristan est principalement axée sur les Hotels &amp; Resorts, la Haute Joaillerie, les Produits de Luxe, ainsi que la Mode. Sa photographie personnelle se penche vers les paysages marins à vitesse lente et paysages en général, ainsi que les portraits bruts et les mises en scène conceptuelles.</p>
<p><a href="http://tlbphotography.com/">http://tlbphotography.com/</a></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-70317" alt="Café Francais Toussaint" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/07/JC-FB.jpg" width="560" height="355" /></p>
<p><strong>Jean-Charles Toussaint</strong> dans son nouveau rôle de chef de chantier très chic… portrait by <strong>Tristan Laurens Bernard</strong></p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-70318" alt="café français Colombo" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/07/2014-07-18-15.29.53.jpg" width="515" height="515" /></p>
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