Elles forment l’élite de l’hôtellerie de demain. Au départ de leurs carrières, ils sont souvent plus calés en gestion qu’en opérationnel, ils arrivent par leurs parcours et leurs expériences à se hisser au sommet des grandes chaînes hôtelières. Référence internationale, leur passage dans ces écoles pèse sur leur CV lors des recrutements.

Une enquête mandatée par Laureate Hospitality Education, une division de Laureate Education Inc. et conduite par l’Institut Taylor Nelson Sofres Travel & Tourism en Grande-Bretagne a interrogé les directeurs d’hôtels pour classer les meilleures écoles de gestion hôtelière au monde. Ainsi, l’étude réalisée entre septembre et octobre 2010, a permis de contacter plus de 50 000 hôteliers répartis dans 70 pays.

Cette enquête établit donc le classement 2010 des écoles de gestion hôtelière qui délivrent des diplômes universitaires et participent à la formation d’étudiants prêts à se faire recruter par les plus grands hôtels du monde.

Les écoles suisses sont les grandes gagnantes du classement, puisque sur les 10 premières écoles, 5 sont suisses. On retrouve tout de même un établissement français dans le classement en 7e position. Par ailleurs, on retrouve 3 institutions ex-æquo en deuxième position.

1 – École hôtelière de Lausanne – Suisse

2 – Les Roches International School of Management – Bluche – Suisse

2 – Glion Institut de Hautes Études – Glion& Bulle – Suisse

2 – Cornee University – USA

5 – Hotelschool The Hague – Pays-Bas

6 – Les Roches International School of Hôtel Management – Marbella – Espagne

7 – Hôtel School Vatel – France

8 – Oxford brookes University – UK

9 – Cesar Ritz Colleges – Le Bouveret – brig – Suisse

10 – École hôtelière de Genève – Suisse