Chefs Pourcel Blog » Sugar

Un nouveau moyen de communication… pour les hôtels …

jacques — Mon, 26 Dec 2011 23:05:33 +0000

À découvrir absolument, un nouveau moyen de communication, c’est une vidéo créée par Juliana Loh, pour le groupe d’hôtel Swire qui inclut l’hôtel Opposite House que nous connaissons bien à Pékin. Un vrai projet marketing servant à la promotion de plusieurs hôtels et diffusé sur le net.

C’est moderne, dynamique, ludique et totalement dans la mouvance de ces nouveaux créneaux de communication qui commencent à créer le buzz sur le net. L’habillage est créé dans un esprit d’une animation animée comme un dessin, la musique donne un côté très contemporain et trendy à la présentation.

Au fil de la vidéo, vous pourrez découvrir deux mots qui ne nous sont pas tout à fait inconnus » » Sugar » et » Montpellier « … Original !

Shanghai : On a fêté Halloween à SUGAR

jacques — Fri, 04 Nov 2011 23:01:38 +0000

» SUGAR « , le bar installé à l’étage, au-dessous du restaurant gastronomique des frères Pourcel à Shanghai, a fêté dignement Halloween ce mardi 29 octobre. Une soirée qui restera dans les annales des grandes nuits shanghaïennes comme en voit peu dans la ville.

Le Dress Code avait été respecté par les participants. Il fallait être étonnamment morbide, il fallait surprendre et amuser, sembler effrayant et extravagant, le tout dans la bonne humeur en laissant libre cours à son imagination et sa créativité. Et on peut affirmer que les jeunes chinois se sont pris au jeu d’Halloween, à tel point que la fête est bien plus célébrée ici qu’en France, où les festivités sont encore un peu trop discrètes.

Maison Pourcel et son restaurant gastronomique vous accueille tous les soirs au 8e étage de l’immeuble situé dans l’ancienne concession française sur Changle Lu, en plein cœur du quartier commerçant et branché de la ville. Vous pourrez prolonger votre dîner par une soirée festive au » Bar Sugar » qui lui est situé au 6e étage. Au bar, vous pourrez aussi profiter du menu du déjeuner et le soir d’une carte » bistrot « .

www.maisonpourcel.com

Maison Pourcel – Soirée du premier Anniversaire -

jacques — Thu, 27 Oct 2011 22:01:33 +0000

C’est ce début de mois d’octobre que s’est déroulée la fête du premier anniversaire du restaurant Maison Pourcel à Shanghai, un anniversaire où se sont retrouvés le chef Jacques Pourcel, Olivier Château, Gilles Bihi-Zénou, Monsieur et Madame Jin tous associés de l’établissement.

C’est autour de Christophe Agrana, maître d’hôtel de Maison Pourcel, Angèle Chambon, chef pâtissier et Harry Vieujot, directeur général du restaurant.

La soirée débuta avec l’arrivée des invités qui se dirigèrent vers le 6e étage de Maison Pourcel où se déroula la soirée dans le cadre du bar » Sugar « . Après le cocktail réalisé dans les cuisines du restaurant, ce fut le moment du gâteau d’anniversaire où l’ensemble des convives se retrouva autour de l’équipe créatrice du restaurant pour célébrer l’évènement.

Autour du bar, ce fut la fête, le champagne coulait à flot et l’ambiance se faisait de plus en plus chaleureuse au fil de la soirée.

Christophe, Harry et Barthélémy, les trois piliers de l’équipe de salle du restaurant Maison Pourcel.

Olivier Château, Madame Jin, Gilles Bihi-Zénou, Jacques Pourcel

Découvrez le menu du Mois de novembre prochain du restaurant Maison Pourcel à Shanghai.

www.maisonpourcel.com

Le restaurant Maison Pourcel à Shanghai fête son 1er Anniversaire

jacques — Mon, 10 Oct 2011 22:05:48 +0000

C’est ce mardi 11 octobre que les frères Pourcel s’apprêtent à Fêter entourer de leurs clients et amis le premier anniversaire du restaurant Maison Pourcel à Shanghai. Un établissement qui a pris son élan lors de l’Exposition Universelle de Shanghai 2010, au mois de juillet plus précisément. C’est donc ce jour que ce bel évènement marqueras l’anniversaire de cet établissement qui regroupe tout d’abords la table gastronomique au 8 éme étage de l’immeuble mythique du premier restaurant Français de Shanghai des années trente » la Maison Rouge « . Depuis c’est Maison Pourcel qui a pris la place et ensuite le bar » Sugar » au 6 éme étage du bâtiment avec son élégant bar ambiance et une terrasse à la vue exceptionnelle sur les toits de l’anciennes concession française de Shanghai.

Dès 17 heures le restaurant recevras les journalistes en compagnie de Olivier Château et Jacques Pourcel, l’occasion pour eux de faire un point sur un an passé à exploiter cet établissement et à annoncer l’arrivée prochaine du nouveau chef du restaurant ( nous vous le présenterons sur le blog dans les prochains jours ).

————————-

Ensuite suivra un dîner gastronomique qui reprendras les plats historiques des frères Pourcel à Montpellier pour une cinquantaine de privilégiés, avant de retrouver l’ensemble des 200 autres invités vers 21 h au bar du 6 éme étage pour fêter ce premier anniversaire !

Maison Pourcel

Sugar By Maison Pourcel s’impose comme un bar qui compte à Shanghai

jacques — Wed, 20 Jul 2011 22:01:57 +0000

SUGAR le bar du restaurant des frères Pourcel à Shanghai, au fil des mois, est devenu un bar qui a su s’imposer sur la scène des lieux incontournables de la mégapole chinoise. Un emplacement qui s’est transformé en destination de nuit et attire maintenant les plus belles créatures de la ville.

Grâce à l’intimité et au design de l’établissement, le restaurant du 6e étage se transforme tous les soirs en club lounge où se déroulent les soirées les plus hype, alors qu’au 8e étage vous pouvez retrouver la table gastronomique et son chef Christophe Lerouy.

Le soir, l’établissement revêt une toute autre ambiance, lumières tamisées, bougies, dj aux platines et animations au bar vous transportent dans le monde de la nuit où toute une mixité se crée entre la jeunesse chinoise et les expatriés qui ont déjà sur leurs tablettes les rendez-vous des meilleures soirées de la ville. (voir le post précédent)

Après un relookage important, le bar a créé son univers, classe mais pas guindé, raffiné mais pas ostentatoire. Les différents espaces permettent aux clients de trouver leurs places, à ceux qui veulent danser, mais aussi à ceux qui veulent simplement boire un verre accompagné de quelques tapas.

www.maisonpourcel.com

Maison Pourcel à Shanghai crée SUGAR au 6e étage

jacques — Wed, 11 May 2011 22:05:12 +0000

Le 6e étage de Maison Pourcel, le restaurant ouvert à Shanghai par les frères Pourcel se transforme, c’est sous l’enseigne que vous retrouverez pour ce printemps 2011 leur nouvelle marque » SUGAR Rhythmic Bar & Fooding « .

Dès ce 13 mai, c’est sous la responsabilité du bel Italien Mattia Oltrona Visconti qui organise depuis longtemps les plus belles soirées de Shanghai, que le 6e étage de Maison Pourcel s’illuminera de nouvelles couleurs, rose en l’occurrence, sous le signe de la FÊTE !

Nouvelle décoration pour l’espace bar et sa terrasse qui prolonge au loin la vue sur les toits de l’ancienne concession française. Nouveau mobilier aussi pour plus de confort pour vos soirées lounge et savourer les festivités que vous propose Mattia.

Découvrez le programme !

Dès ce vendredi 13 mai, à 21h30, grande soirée d’inauguration de » SUGAR « , une soirée aux saveurs douces et sucrées comme peuvent l’être les nuits shanghaïennes !

Le vendredi, à partir du 27 mai – CHAMPAGNE NIGHT

On adore tous le champagne, donc quel est le meilleur moyen de commencer un vendredi soir ? Bien sûr, avec un bonne coupe de champagne à la main !… Allez » lounger » et faites briller les étoiles dans la nuit avec des bulles, vous y retrouverez des amis incroyables. Une offerte pour une achetée (au verre ou à la bouteille). Cool Attitude et music Hits disco 70.

À partir du 21 mai, et ensuite tout les samedis, de 13h30 à 18h30 – RHYTHMIC BRUNCH

Vous vous ennuyez le samedi après-midi ? Oubliez le shopping et rejoignez-nous dans une atmosphère relaxe et décontractée sur l’une des plus belles terrasses de l’ancienne concession française de Shanghai. Venez écouter les disques de l’été et osez à bronzer pour l’été en sirotant nos Mojito or Capirinha géants.

À partir du 22 mai, tous les dimanches
Gueule de bois ou pas, profitez du meilleur bloody mary de la ville. Nous customisons vos bloody mary en fonction de vos goûts, plus épicés, plus acides, un brin salés… ou encore avec des ingrédients autres que la vodka comme le sherry, la tequila ou la bière…Vous pourrez décider ce que vous voulez retrouver dans votre verre, à Shanghai pas de limite ! Profitez des dimanches tout en écoutant de la bonne musique, entourés par des beautiful people !

Et bien d’autres surprises !