Réunion de la Délégation France des Relais & Châteaux, ce lundi dans le cadre somptueux de l’Hôtel de Ville de Lyon.

C’est dans une salle majestueuse de l’Hôtel de Ville de Lyon que se déroula la réunion nationale des Relais & Châteaux. Jaume Tapies, Président des Relais & Châteaux, après un mot de bienvenue félicitant les nouveaux étoilés (et oui, c’était le même jour que la sortie du Guide Michelin) Relais & Châteaux, laissa la parole à Monsieur Jean-Michel Daclin en charge du tourisme et des relations internationales de la Mairie de Lyon qui souhaita la bienvenue à tous les membres dans la Capitale des Gaules.

Olivier Roellinger fit une belle intervention sur l’engagement pris par les Relais & Châteaux, vis-à-vis des espèces de poissons en voie de disparition.

Laurent Gardinier, délégué national France, se lança sur le sujet de la 5e étoile qui ne fit pas l’unanimité dans la salle… Valérie Expert anima les débats notamment sur l’idée du snack à la française initié par Michel Guérard…

Le Chef Laurent Pourcel très studieux…

La nouvelle directrice de communication et le nouveau DAF furent présentés, tout droit arrivés du monde du luxe : Hermès, Sergio Rossi, Gucci pour ne citer qu’eux…

Le thème du développement durable, sujet très à la mode fut abordé avec la société Primagaz.

Monsieur Gérard Colomb, le Maire de Lyon, vint saluer ses prestigieux hôtes et parler de sa ville, ce qu’il fit avec beaucoup de passion !

Le déjeuner des partenaires suivit dans une ambiance sympathique !

Nathalie Vergé, directrice Délégation France, Michel Troisgros, Madame Bras.