Le Point.fr a relayé l’information diffusée par le site internet de Stéphane Riss cuisinerenligne.fr  révélant que le chef Arnaud Donckele, chef de cuisine du restaurant  « La Vague d’or «  à la Résidence de la Pinède à Saint-Tropez dans le Var, sera le nouveau trois étoiles dans l’édition du Michelin 2013.

La famille Delion, propriétaire de l’établissement, et aussi propriétaire de La Réserve à Baulieu-sur-Mer dans les Alpes-Maritimes, a confié les cuisines du restaurant La Vague d’or en 2005 à ce jeune chef de 35 ans ( ancien second de chez Lasserre à Paris sous Jean-Louis Nomicos ).

Dans cette nouvelle promotion du Guide rouge, Le Point.fr annonce d’ores et déjà que cinq établissements seront auréolés d’une deuxième étoile :

–       La nouvelle maison de Marc Veyrat de Yoann Conte à Veyrier-du-Lac

–       La Marine d’Alexandre Couillon à Noirmoutier

–       La Table du Kilimandjaro du chef Nicolas Sale à Courchevel

–       Le Chapeau Rouge de William Frachot à Dijon

Deux autres sites internet diffusent également l’information :

http://www.cuisinerenligne.fr

http://www.assiettesgourmandes.fr

Le tout sera confirmé ou infirmé à la sortie officielle du guide à la fin du mois de février… alors patience encore peu !