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	<title>Chefs Pourcel Blog &#187; Mia Montpellier</title>
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	<description>Actus, humeurs &#38; recettes des Frères Pourcel</description>
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		<title>Philippe Starck chez RBC … des TAGS pour TOG -</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Sep 2014 13:59:08 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Art, Culture & Traditions]]></category>
		<category><![CDATA[Design - décoration]]></category>
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		<description><![CDATA[ Ce jeudi soir à Montpellier la ville résonnait d&#8217;un évènement qui ne manquait pas d&#8217;énergie, normal vu la personnalité charismatique qui en était au centre &#8211; Philippe Starck &#8211; le designer que la terre entière s&#8217;arrache. Il c&#8217;est posé à Montpellier le temps d&#8217;une soirée au show room RBC pour parrainer et présenter la collection [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-71893" alt=" F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/A-FS-copie2.jpg" width="30" height="30" /> Ce jeudi soir à <strong>Montpellier</strong> la ville résonnait d&rsquo;un évènement qui ne manquait pas d&rsquo;énergie, normal vu la personnalité charismatique qui en était au centre &#8211; <a href="http://www.starck.com/fr/"><strong>Philippe Starck</strong></a> &#8211; le designer que la terre entière s&rsquo;arrache.</p>
<p>Il c&rsquo;est posé à Montpellier le temps d&rsquo;une soirée au show room <a href="http://www.rbcmobilier.com"><strong>RBC</strong></a> pour parrainer et présenter la collection <strong>TOG</strong>, mobilier de maison contemporain et collaboratif qu&rsquo;il signe de son design et le confit à des customizers.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72176" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070825.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72177" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070821.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>La soirée se déroulait au<strong> Show Room de RBC</strong> dans les tout nouveaux quartier sud de <strong>Montpellier</strong>, le bâtiment designé par l&rsquo;architecte <strong>Jean Nouvel</strong> est totalement dédié à l&rsquo;aménagement intérieur. Au rez-de-chaussée l&rsquo;excellent restaurant <strong>MIA</strong> du chef <strong>Pascal Sanchez</strong>.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72178" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070806.jpg" width="405" height="540" /><img class="alignnone size-full wp-image-72179" alt="RBC Montpellier TOG Stark" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070811.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p><b>Jusqu’au 11 Octobre vous pourrez découvrir sur place une </b><b>Scénographie complètement TOG !</b></p>
<p><strong>TOG</strong> &#8211; AllcreatorsTOGether au RBC Design Center TOG &#8211; AllcreatorsTOGether est une communauté créative et collaborative qui réconcilie la haute technologie industrielle et l’excellence humaine à travers l’art et l’artisanat.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72180" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070779.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72181" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070799.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>La soirée s&rsquo;articulait autour d&rsquo;une thème précis et décalé &nbsp;&raquo; Champagne &amp; Parmesan &laquo;&nbsp;, un accord incongru mais totalement dans la mouvance de l&rsquo;évènement.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72182" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070770.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p>Aux platines, <a href="https://www.facebook.com/lorensdjsax?fref=ts"><strong>Lorens DJSax</strong></a>, platines et saxophone au programme pour un habitué des évènements trendy dans le sud de la France. Tout droit arrivé de Marrakech et Genève, déjà de retour</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72183" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070760.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>Le designer <strong>Philippe Starck</strong> fut très sollicité toute la soirée, une foule énorme avait fait le déplacement pour le rencontrer et découvrir sa nouvelle collection <strong>TOG</strong>. <strong>Philippe Starck</strong> sera de retour à <strong>Montpellier</strong> au courant du mois d&rsquo;octobre pour inaugure &laquo;&nbsp;<strong> Le Nuage</strong> &laquo;&nbsp;, un nouvel immeuble innovant qu&rsquo;il a réalisé dans le même quartier.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72185" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070794.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p><strong> Franck Argentin</strong>, créateur et propriétaire de l&rsquo;entreprise <strong>RBC</strong>, une des locomotive du <strong>Montpellier</strong> qui bouge.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72186" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070787.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72187" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070780.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>L&rsquo;espace<strong> RBC</strong>, c&rsquo;est 6 étages de mobiliers et décorations pour l&rsquo;intérieur de la maison, <strong>Jean Nouvel</strong> qui a imaginé le lieu à crée une superposition de plateaux sans parois qui joue sur la transparence, libérant l&rsquo;espace pour donner aux objets une vraie dimension.</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72188" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070785.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72189" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070792.jpg" width="540" height="405" /></p>
<p>En créant le site <strong>TOG</strong>, le pape français du design va permettre aux acheteurs de personnaliser des meubles et objets en open source. Voilà plus de vingt ans que <strong>Philippe Starck</strong> a préempté le territoire du design démocratique. En participant plus qu’activement au lancement de <strong>TOG</strong>, première marque italo-brésilienne open source «augmentée» d’une fonction de plateforme créative communautaire, il vient de démontrer que ce concept figure, plus que jamais, dans la short list des valeurs dans lesquelles il aime infuser le design.</p>
<p>Le principe <strong>TOG</strong> : vous tapez <strong>TOG</strong> sur Internet. Vous sélectionnez le meuble qui vous plaît, vous voyez qu’il y a plusieurs formes, plusieurs couleurs. Vous vous dites : <i>« Je voudrais la base grise, le haut jaune, je ne veux pas l’ovale, je veux la barre comme ça. »</i> Et crac, c’est livré. Même prix, tout pareil. Si on veut être démocratique, on ne peut pas commencer à faire des suppléments, c’est le début de la fin !</p>
<p>Autre option : vous pouvez acheter des produits <strong>TOG</strong> (presque) n’importe où. Si vous êtes très pressés, vous pourrez toujours vous rendre à São Paulo dans le premier flagship <strong>TOG</strong> qui a ouvert cet été ; 3 000 m2 dans une vieille usine réhabilitée où il y a de la musique, de la nourriture… Il n’est pas normal d’attendre trois mois pour avoir un bout de plastique qu’il faut une minute pour fabriquer, cela veut dire que les gens jouent sur les stocks.</p>
<p>Le plus grand impératif est donc de pouvoir repartir avec. Mais ce qui est vraiment inédit, c’est qu’en allant sur l’application ou le site TOG, vous trouvez, des <i>customizers.</i>  Il n’y a pas de limites. S’il y a des milliards d’applications téléchargées sur l’iPhone, on peut considérer que l’on peut avoir quelques milliers de gens qui veulent créer de la valeur ajoutée autour du concept <strong>TOG</strong>. Donc là vous allez dire : <i>« Moi j’ai la chaise Joe Sekoya, j’y ajoute mes premières options, je la choisis de telle couleur. »</i> Puis, sur le côté, il y a monsieur Chang Wu ou Mr Yawanawa qui peuvent la recouvrir. Vous cliquez. Vous êtes mis en relation et vous envoyez simplement un mail au <i>customizer</i> qui vous intéresse. Vous discutez avec lui du prix et <strong>TOG</strong> – qui ne réalise aucun profit sur cette opération –n’intervient que pour envoyer le meuble ou l’objet. Donc, on bascule tout d’un coup dans un système où la grande industrie qui est censée tuer l’artisanat redonne une possibilité à l’artisanat de vivre en symbiose avec elle. C’est un cercle totalement vertueux, tout le monde y gagne</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-72190" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070812.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72191" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070814.jpg" width="540" height="405" /><img class="alignnone size-full wp-image-72192" alt="Stark TOG RBC montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/P1070818.jpg" width="405" height="540" /></p>
<p>Jeudi soir, ce sont deux artistes contemporains de Montpellier qui sont intervenus sur les meubles de <strong>P.</strong> <strong>Starck</strong> :</p>
<p><strong>Zest</strong> Artiste majeur de la scène graffiti Française et internationale</p>
<p><strong>Gum</strong> artiste montant de la scène street française</p>
<p>Ils ont pu donner libre court à leur imagination sur les meubles <strong>TOG</strong> …. Courez vite chez <strong>RBC</strong> pour découvrir l&rsquo;ensemble de la collection et les ouvres des artistes… en quelques sortes des <strong>TAGS</strong> sur <strong>TOG</strong> !</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-72195" alt="TOG-+-starck" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/TOG-+-starck-button-designboom-818-01-540x386.jpg" width="540" height="386" /></p>
<p><i><a href="http://www.rbcmobilier.com/"><strong>RBC Design Center</strong></a> &#8211; 609 avenue Raymond Dugrand 34000 Montpellier &#8211; t. 04 67 024 024</i></p>
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		<title>La presse en parle : Montpellier &#160;&#187; le savoir créatif &#171;&#160;</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Sep 2014 05:00:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Non classé]]></category>
		<category><![CDATA[Au Comptoir de la compagnie]]></category>
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		<category><![CDATA[La Maison de la Lozère]]></category>
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		<description><![CDATA[ Ce n&#8217;est pas parce que l&#8217;été se termine qu&#8217;il ne faut pas partir à la découverte de Montpellier, au contraire même c&#8217;est au mois de septembre que Montpellier est la plus belle. À l&#8217;occasion de l&#8217;article du magazine Résidence Décoration, suivez le guide des adresses les plus fréquentables du moment ! Résidence Décoration numéro 119 [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p><img class="alignnone size-full wp-image-71805" alt="F&amp;S" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/A-FS-copie1.jpg" width="30" height="30" /> Ce n&rsquo;est pas parce que l&rsquo;été se termine qu&rsquo;il ne faut pas partir à la découverte de Montpellier, au contraire même c&rsquo;est au mois de septembre que Montpellier est la plus belle.</p>
<p>À l&rsquo;occasion de l&rsquo;article du magazine <strong>Résidence Décoration</strong>, suivez le guide des adresses les plus fréquentables du moment !</p>
<p><img class="alignnone size-medium wp-image-71887" alt="résidence décoration août 2014" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/L4827-204x275.jpg" width="204" height="275" /></p>
<p><strong>Résidence Décoration</strong> numéro 119 du mois d&rsquo;août 2014</p>
<p><img class="alignnone size-large wp-image-71883" alt="montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/119-Balade-Med-BDef-copie-540x708.jpg" width="540" height="708" /></p>
<p>Partez à la rencontre de trois savoir faire culinaire :</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-71884" alt="au comptoir de la compagnie" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/Capture-d’écran-2014-09-17-à-22.19.57.jpg" width="513" height="384" /></p>
<p><strong>Au comptoir de la Compagnie</strong> &#8211; Avenue François Delmas &#8211; tel 04 99 58 39 29</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-71885" alt="la maison de la lozère cellier Morel" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/Capture-d’écran-2014-09-17-à-22.20.35.jpg" width="513" height="375" /></p>
<p><strong>Cellier Morel</strong> &#8211; du chef Éric cellier &#8211; Rue de l&rsquo;Aiguillerie &#8211; tel 04 67 66 46 36</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-71886" alt="MIA" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/Capture-d’écran-2014-09-17-à-22.20.55.jpg" width="511" height="372" /></p>
<p><strong>MIA</strong> &#8211;  chef pascal Sanchez &#8211; Show Room RBC &#8211; tel 04 67 73 14 26</p>
<p><img class="alignnone size-full wp-image-71882" alt="jardin des sens Montpellier" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2014/09/Capture-d’écran-2014-09-17-à-22.09.52.jpg" width="564" height="800" /></p>
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		<title>Le Chef Pascal Sanchez quitte le Twist à Las Vegas pour ouvrir &#8211; MIA &#8211; à Montpellier</title>
		<link>http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/05/02/le-chef-pascal-sanchez-quitte-le-twist-a-las-vegas-pour-ouvrir-mia-a-montpellier/</link>
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		<pubDate>Tue, 01 May 2012 22:05:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[jacques]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[Chefs]]></category>
		<category><![CDATA[Design - décoration]]></category>
		<category><![CDATA[Franck Argentin]]></category>
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		<description><![CDATA[Nous vous avions annoncé il a quelques semaines (édition du 3 mars 2012 du blog Pourcel), la future arrivée du chef Pascal Sanchez à Montpellier où il ouvrira son propre restaurant dans le bâtiment créé par l’architecte Jean Nouvel et commandé par Franck Argentin qui y installera l’immense showroom de son enseigne de design RBC. En [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Nous vous avions annoncé il a quelques semaines <a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2012/03/03/une-nouvelle-table-pour-montpellier-par-un-ex-chef-de-pierre-gagnaire/">(édition du 3 mars 2012 du blog Pourcel)</a>, la future arrivée du chef <strong>Pascal Sanchez</strong> à <strong>Montpellier</strong> où il ouvrira son propre restaurant dans le bâtiment créé par l’architecte <strong>Jean Nouvel</strong> et commandé par <strong>Franck Argentin</strong> qui y installera l’immense showroom de son enseigne de design <strong>RBC</strong>.</p>
<p><a href="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/05/New-Twist-Chef-thumb.jpg"><img class="alignnone size-full wp-image-41215" title="Pascal Sanchez twist Las Vegas" src="http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/wp-content/uploads/2012/05/New-Twist-Chef-thumb.jpg" alt="" width="500" height="375" /></a></p>
<p><em>En photo, le chef Pascal Sanchez qui passe la direction des cuisines du Twist au chef Ryuki Kawasaky</em></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Le chef <strong>Pascal Sanchez</strong> a passé 16 ans avec le chef <strong>Pierre Gagnaire</strong>, et a été pour lui le chef de cuisine du restaurant <strong>Twist by Pierre Gagnaire</strong> à Las Vegas, implanté depuis la création de l&rsquo;hôtel <strong>Mandarin Oriental</strong> en 2009. Auparavant, il était le chef exécutif des cuisines du <strong>Sketch</strong>, le restaurant Gagnaire à Londres, propriété de <strong>Mourad Mazouz</strong>. C’est donc ce samedi au dîner qu’il a vécu son dernier service au Twist à Las Vegas.</p>
<p>C’est le chef <strong>Ryuki Kawasaki</strong> qui prend le relais de la gestion des cuisines du restaurant de <strong>Pierre Gagnaire</strong>. <strong>Pascal Sanchez</strong> indique que son déménagement vers le Sud de la France a été inspiré par deux événements de sa vie : la santé de sa mère et la naissance de sa fille, <strong>Mia</strong>, il y a trois mois. D’ailleurs, son nouvel établissement à <strong>Montpellier</strong> se nommera <strong>Mia</strong>, du prénom de sa fille. Il devrait ouvrir en août ou septembre prochain. Le concept du restaurant : &nbsp;&raquo; une inspiration entre art, design et nourriture &nbsp;&raquo; explique le chef, il y servira des plats simples, élégants, biologiques et de saison.</p>
<p><strong>Rendez-vous donc au dernier trimestre 2012 sur les rives du Lez à Montpellier.</strong></p>
]]></content:encoded>
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