Chefs Pourcel Blog » Mathew Peters http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Bocuse D’or USA, le chef exécutif de Per SE remporte le trophée http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/12/18/bocuse-dor-usa-le-chef-executif-de-per-se-remporte-le-trophee/ http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2015/12/18/bocuse-dor-usa-le-chef-executif-de-per-se-remporte-le-trophee/#comments Fri, 18 Dec 2015 21:23:31 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=89858 F&S C’est Mathew Peters et son commis Harrison Turone qui sont sorti victorieux de la sélection du Bocuse d’Or USA qui se tenait hier au Venetian Hôtel à Las Vegas. 4 équipes ont concouru, parmi le jury Thomas Keller, Jérôme Bocuse, Daniel Boulud …

Bocuse d'or USABocuse d'or USA

 

Le gagnant Mathew Peters est le sous chef executif du restaurant Per Se à New York. Au mois de janvier 2015 les USA ont fini numéro 2 du Bocuse d’Or à Lyon au Sirha, une belle performance pour l ‘équipe américaine menée par le chef Philip Tessier et Skylar Stover son commis. Les Etats-Unis ont bien l’intention de donner le meilleur d’eux même pour remporter le concours lors de la finale mondiale du Bocuse d’Or qui se déroulera à Lyon en 2017.

Bocuse d'or USABocuse d'or USA

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