Le Congrès des Grandes tables du Monde, se termine aujourd’hui à Paris, c’était l’occasion pour les plus grands chefs de cuisine du monde de fêter le 60ème anniversaire de l’association.

L’évènement s’est déroulé à l’hôtel Bristol à Paris, lors de son Assemblée Générale de l’Association, les membres ont voté leur nouveau bureau, et ont choisi David Sinapian, de la maison Pic à Valence, époux d’Anne-Sophie Pic pour présider les Grandes tables du Monde pour un nouveau mandat de cinq ans.

Le chef Alsacien Marc Haeberlin, propriétaire de l’Auberge de l’Ill à Illhaeusern, n’a pas souhaité se représenter et transmettre le flambeau à un homme de la salle, comme le fut dans le temps Jean-Claude Vrinat propriétaire du Taillevent à Paris. David Sinapian  était déjà vice-président de l’association, un deuxième prétendant avait postulé pour le poste de Président le chef Gérald Passédat du Petit Nice à Marseille.

David Sinapian a présenté aujourd’hui son nouveau bureau, composé de  Serge Schaal, Premier Vice-Président, Jean-François Piège, Second Vice-Président, Laurent Gardinier, trésorier, Sylvie Buhagiar, secrétaire Générale, Maryse Trama & Marc Haeberlin, Délégués France, Antonio Santini & Heiner Finkbeiner, Délégué Monde et Pierre Wynants et Yannick Alleno Assesseurs