D’ailleurs deux d’entres eux se retrouvent bientôt sur les écrans dans deux programmes de télévision, tout d’abord dès la semaine prochaine Pierre-Olivier Prouhèze sera en lice dans le programme  » Le meilleur menu de France « . Du 24 au 28 août vous le retrouverez en compétition face à 3 autres jeunes chefs du sud qui devront présenter le meilleur de leur cuisine terroir.

Deuxième chef qui va se retrouver sur le petit écran, c’est Pascal Sanchez qui a décroché cette année une étoile au guide Michelin à Montpellier avec son restaurant le Mia. Pascal Sanchez est bien connu dans l’univers de la gastronomie, il fut longtemps le chef de Pierre Gagnaire à Londres au Sketch, avant de rejoindre pendant quelques années Las Végas toujours pour Pierre Gagnaire.

Le chef s’engage donc dans une nouvelle émission de Julien Courbet  » Les Rois du Barbecue  » qui sera diffusée sur D8 à compter du 11 septembre prochain. 4 candidats vont s’affronter autour du concept de la cuisine au feu de bois autour d’un barbecue en plein air.

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Le Mia

Prouhèze Saveurs

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Émissions de cuisine : la crise de foi ?

Malgré les difficultés de certains, les chaînes continuent de croire dans ces programmes.

La nouvelle est tombée comme un couperet. Il y a un mois, TF1 déprogrammait la cinquième saison de MasterChef. La faute à des audiences catastrophiques: 2,7 millions lors du lancement, puis 2,6 millions pour le deuxième épisode. Un flop retentissant pour un programme culinaire sur une grande chaîne comme TF1.

L’arrêt d’Un dîner presque parfait, sur M6 (diffusée depuis sur W9), en septembre dernier, après six ans de succès, laissait déjà planer l’idée d’une probable indigestion des télé­spectateurs français pour la cuisine à la télévision. Les mauvais scores du concours de France 2 Qui sera le prochain grand pâtissier ? (à peine 2 millions de fans, soit 300.000 de moins qu’en 2014), dont la diffusion de la saison 3 prend fin ce mardi, ne peuvent qu’appuyer cette idée. Le soufflé est-il en train de retomber ? Les programmes de cuisine ne sont-ils plus au goût des téléspectateurs ?

Les chaînes y croient

Pas si sûr, car les chaînes, elles, continuent d’y croire. La preuve, TF1 lance cette semaine Le Meilleur Menu de France, qui met aux prises les restaurateurs d’une région, avec Laurent Mariotte et Yannick Delpech (MasterChef) en jurés. «Ce n’est pas parce qu’un film ne rencontre pas son public qu’on arrête le cinéma! Une déconvenue autour d’un programme culinaire ne remet pas en cause les émissions de cuisine. C’est pour ça que nous proposons cette émission et qu’à la rentrée Hell’s Kitchen sera diffusé en prime time sur TMC», …/… «Ce programme a la singularité de mélanger jeu, téléréalité et cuisine», note Aliette de Villeneuve, responsable du pôle contenus des programmes à NPA Conseil

M6 tire son épingle du jeu

Si la mayonnaise ne prend pas (ou plus) avec certains programmes, cela n’enlève rien au succès des autres, qui continuent de régaler les télé­spectateurs. Côté audiences, M6 tire bien son épingle du jeu avec La Meilleure Boulangerie de France, dont la troisième saison sera bientôt diffusée, Cauchemar en cuisine, Le Meilleur Pâtissier (qui proposera en plus de sa saison 4 à l’automne, une version avec des personnalités), Objectif Top chef ou, évidemment, Top chef, qui, contrairement à son concurrent MasterChef, a réussi sa métamorphose cette saison. À la traîne lors de la saison 5, le concours s’est refait une santé cette année avec un jury modifié et une nouvelle philosophie. Résultat: 3,1 millions de téléspectateurs en moyenne, soit près de 300.000 de plus que l’année précédente. Forte de ce pari gagné, la chaîne prépare une saison 7.

Des succès un peu partout

La cuisine fait aussi les beaux jours de France 3 avec Les Carnets de Julie, de Julie Andrieu, de France 2 avec Mon food truck à la clé (principalement sur les ménagères) et Dans la peau d’un chef, de France 5 avec Les Escapades de Petitrenaud ou La Tournée des popotes. Du coup, tout le monde veut sa part du gâteau, de 6ter avec Norbert commis d’office à Gulli avec Ruben & les p’tites toques. Difficile donc de croire que les chaînes laisseront de côté ce genre de programmes.

«La cuisine est toujours un sujet fédérateur, qui continue d’attirer les annonceurs. Il n’y a pas de raison pour que cela s’arrête», poursuit Aliette de Villeneuve. De nombreux concepts peuvent encore être exploités, comme Hairy Bikers, où des motards sillonnent le monde pour trouver des recettes, ou The Taste, sorte de The Voice de la cuisine. Bref, de quoi saliver encore quelques années…

Source Figaro

Copyright photo : © Charlotte Schousboe / FTV – PIERRE OLIVIER/M6 – VU Laurent / FTV

C’est à partir du 27 juillet, à 17h, que sera diffusé le nouveau programme culinaire de TF1 qui met chaque semaine en compétition 5 chefs d’une même région, l’émission est programmée en remplacement de « L’addition s’il vous plait ».

TF1 continue à croire au format d’émissions culinaires, le retrait de l’antenne de Masterchef, n’empêche pas la chaine leader de l’audimat en France de porter et de produire des émissions, culinaires. Le format de la nouvelle émission et son heure de programmation, est moins exposé que le prime time de Masterchef, le fait également que  » Le Meilleur Menu de France  » mette en avant les terroirs et régions de France permettra à l’émission d’être plus proche du public.

Les professionnels qui participent à cette nouvelle émission sont tous à la tête d’un établissement et certains sont déjà étoilés. Ils s’affrontent du lundi au jeudi pour réaliser ce qu’ils considèrent être  » Le Meilleur Menu de France « , un Menu qu’ils ont eux-mêmes créé, et qu’ils ont pu préparer pendant des semaines en vue de la compétition.

Il se compose d’une entrée, d’un plat à base de viande, un autre à base de poisson puis un dessert. Le vendredi, les deux chefs les plus talentueux de la semaine réalisent l’intégralité de leur menu. Un seul décroche alors le titre convoité du  » meilleur menu  » de sa région.

Le jury est composé de Laurent Mariotte Chroniqueur Culinaire et Yannick Delpech chef étoilé à Toulouse est là pour les conseiller et les juger tout au long de la semaine. Le vendredi, un grand chef originaire de la région des participants vient aider le jury à départager le grand gagnant.

Le jury explique que dans cette émission les chefs de différents niveaux cuisinent ensemble, s’entraident … c’est une compétition mais tout se fait dans la bonne humeur. La cuisine c’est le partage, la convivialité…. dans le meilleur menu de France, on va découvrir des candidats chefs qui n’écrasent pas l’autre pour être le vainqueur.

A l’issue des 5 semaines de compétition, les 5 meilleurs chefs régionaux s’affronteront lors de la grande finale nationale. Grâce aux conseils des juges, les chefs auront l’opportunité de réajuster leur menu pour cette phase décisive. Au cours de cette grande finale nationale, les chefs auront le privilège de se faire noter chaque jour par un troisième juge, grand nom de la gastronomie française.

Durant une semaine les épreuves se déroulent dans le Sud Est avec 5 chefs en compétition. On y trouvera entres autres Pierre-Olivier Prouhèze du restaurant Prouhèze Saveurs à Montpellier, Dominic Moreau, membre des Toques blanches lyonnaises mais aussi le jeune Alexandre Cane Jeune Talent du Gault et Millau 2014.

Les chiffres de la compétition

25 chefs restaurateurs
5 Régions : le Sud-Est, le Sud-Ouest, le Nord-Est, le Nord-Ouest et l’Ile de France
5 semaines de compétition
1 semaine de finale nationale

Retrouvez l’info ci-dessous.

TF1 prépare un concours de cuisine où des chefs vont se défier

Selon Télé Loisirs, TF1 planche sur une nouvelle émission culinaire, « Le Meilleur Menu de France« , adaptée d’un programme anglais diffusé sur la BBC 2, « Great British Menu ».

Dans ce programme quotidien de trente-huit minutes, soixante chefs de restaurants réputés se défieront pour être celui qui élaborera le repas le plus original qui sera servi lors d’un événement prestigieux. Dans la version originale, les cuisiniers ont cuisiné pour le jubilé de diamant de la reine Elisabeth II.

« Il y aura d’abord cinq semaines de qualifications, en régions. Puis encore une semaine, tournée à Paris dans un studio aménagé en cuisine professionnelle, pour départager les cinq finalistes », précisent nos confrères.

Cette émission, diffusée autour de 18h, pourrait être présentée par Laurent Mariotte.