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Émissions de cuisine : la crise de foi ?

Malgré les difficultés de certains, les chaînes continuent de croire dans ces programmes.

La nouvelle est tombée comme un couperet. Il y a un mois, TF1 déprogrammait la cinquième saison de MasterChef. La faute à des audiences catastrophiques: 2,7 millions lors du lancement, puis 2,6 millions pour le deuxième épisode. Un flop retentissant pour un programme culinaire sur une grande chaîne comme TF1.

L’arrêt d’Un dîner presque parfait, sur M6 (diffusée depuis sur W9), en septembre dernier, après six ans de succès, laissait déjà planer l’idée d’une probable indigestion des télé­spectateurs français pour la cuisine à la télévision. Les mauvais scores du concours de France 2 Qui sera le prochain grand pâtissier ? (à peine 2 millions de fans, soit 300.000 de moins qu’en 2014), dont la diffusion de la saison 3 prend fin ce mardi, ne peuvent qu’appuyer cette idée. Le soufflé est-il en train de retomber ? Les programmes de cuisine ne sont-ils plus au goût des téléspectateurs ?

Les chaînes y croient

Pas si sûr, car les chaînes, elles, continuent d’y croire. La preuve, TF1 lance cette semaine Le Meilleur Menu de France, qui met aux prises les restaurateurs d’une région, avec Laurent Mariotte et Yannick Delpech (MasterChef) en jurés. «Ce n’est pas parce qu’un film ne rencontre pas son public qu’on arrête le cinéma! Une déconvenue autour d’un programme culinaire ne remet pas en cause les émissions de cuisine. C’est pour ça que nous proposons cette émission et qu’à la rentrée Hell’s Kitchen sera diffusé en prime time sur TMC», …/… «Ce programme a la singularité de mélanger jeu, téléréalité et cuisine», note Aliette de Villeneuve, responsable du pôle contenus des programmes à NPA Conseil

M6 tire son épingle du jeu

Si la mayonnaise ne prend pas (ou plus) avec certains programmes, cela n’enlève rien au succès des autres, qui continuent de régaler les télé­spectateurs. Côté audiences, M6 tire bien son épingle du jeu avec La Meilleure Boulangerie de France, dont la troisième saison sera bientôt diffusée, Cauchemar en cuisine, Le Meilleur Pâtissier (qui proposera en plus de sa saison 4 à l’automne, une version avec des personnalités), Objectif Top chef ou, évidemment, Top chef, qui, contrairement à son concurrent MasterChef, a réussi sa métamorphose cette saison. À la traîne lors de la saison 5, le concours s’est refait une santé cette année avec un jury modifié et une nouvelle philosophie. Résultat: 3,1 millions de téléspectateurs en moyenne, soit près de 300.000 de plus que l’année précédente. Forte de ce pari gagné, la chaîne prépare une saison 7.

Des succès un peu partout

La cuisine fait aussi les beaux jours de France 3 avec Les Carnets de Julie, de Julie Andrieu, de France 2 avec Mon food truck à la clé (principalement sur les ménagères) et Dans la peau d’un chef, de France 5 avec Les Escapades de Petitrenaud ou La Tournée des popotes. Du coup, tout le monde veut sa part du gâteau, de 6ter avec Norbert commis d’office à Gulli avec Ruben & les p’tites toques. Difficile donc de croire que les chaînes laisseront de côté ce genre de programmes.

«La cuisine est toujours un sujet fédérateur, qui continue d’attirer les annonceurs. Il n’y a pas de raison pour que cela s’arrête», poursuit Aliette de Villeneuve. De nombreux concepts peuvent encore être exploités, comme Hairy Bikers, où des motards sillonnent le monde pour trouver des recettes, ou The Taste, sorte de The Voice de la cuisine. Bref, de quoi saliver encore quelques années…

Source Figaro

Copyright photo : © Charlotte Schousboe / FTV – PIERRE OLIVIER/M6 – VU Laurent / FTV

En janvier 2010, il devient chroniqueur dans l’émission de M6 présentée par Cyril Lignac, M.I.A.M : Mon Invitation À Manger.

En mars 2010, il succède à Jamel Debbouze en étant nommé ambassadeur de l’association de gestion du fonds pour l’insertion professionnelle des personnes handicapées (AGEFIPH)^.

Après un livre de cuisine en 2010, aux Éditions M6, intitulé Dans la cuisine de Grégory. En avril 2011, il ouvre une épicerie-restaurant à Sainte-Foy-lès-Lyon, qui porte le nom « Epicerie & Compagnie ». En 2012, il participe à l’émission Pékin Express, le passager mystère.

Le voilà donc embarqué autour du monde dans un itinéraire gourmand à la rencontre d’autres cultures culinaires.

La Tournée des popotes

France 5 lance un nouveau programme culinaire «La tournée des popotes » avec Grégory Cuilleron à partir de fin juillet chaque jeudi à 20h40.

Grégory Cuilleron partira à la rencontre de chefs dans différents pays pour explorer la cuisine locale, faire découvrir la gastronomie française et relever un défi : celui de concocter un plat mixant deux cultures !

Grégory Cuilleron n’est pas un chef professionnel, mais un amateur curieux et passionné de gastronomie. pour lui et il l’a déjà prouvé, la cuisine est synonyme d’ouverture, de convivialité, de proximité et de partage.

Au cours des cinq épisodes de cette série documentaire, il découvre les recettes traditionnelles des pays qu’il visite, mais aussi des produits typiques et parfois surprenants. Tout au long de ses escales, il est guidé par un chef qui partage avec lui ses meilleures adresses et l’invite à faire connaissance avec des ambassadeurs de
la gastronomie locale.

En retour, notre explorateur du goût convie son hôte et toutes les personnes qu’il croise à un repas, leur livrant ainsi quelques secrets et mets insolites de la cuisine tricolore. pour le meilleur… comme pour le pire !

Avant de se quitter, Grégory et le chef se lancent un défi : créer un plat étonnant en fusionnant des ingrédients qui, de prime abord, ne se marient pas forcément. une balade gourmande et généreuse qui donne naissance à des recettes totalement inédites, à la croisée de deux patrimoines gastronomiques.