Après les chefs Michel Bras, Ferran Adrià et René Redzepi, c’est une information du site Atabula reprise par Le Figaro qui révèle que le chef Alain Ducasse est en plein tournage d’un long métrage sur son parcours, son histoire, sa succes-story …

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Alain Ducasse bientôt sur grand écran

Le réalisateur Gilles de Maistre et le journaliste Eric Roux tournent actuellement un documentaire sur le chef monégasque aux multiples étoiles. Sortie en salle prévue en 2016.

Percera-t-on bientôt les secrets d’Alain Ducasse ? Le site Atabula vient d’annoncer la sortie au cinéma, courant 2016, d’un long-métrage sur le chef à l’empire étoilé. Nommé provisoirement Dans la tête d’Alain Ducasse, le documentaire, co-produit par Pathé, en tournage depuis mi-mars, est réalisé par Gilles de Maistre, journaliste et réalisateur et Eric Roux, ancien chroniqueur sur Canal+, auteur et journaliste de documentaires sur la cuisine.

«En discutant avec Gilles, nous avons constaté qu’il n’y avait aucun film marquant sur Alain Ducasse alors que cet homme pèse comme nul autre dans l’univers de la gastronomie mondiale. Nous lui en avons parlé et nous lui avons expliqué notre ambition: savoir comment vous fonctionnez, vous Monsieur Ducasse, dans votre approche quasiment structuraliste de la cuisine» a raconté Eric Roux à Atabula.

«Un véritable personnage de cinéma»

Le film «va suivre le chef pendant un an, dans ses nombreux déplacements en France et à l’étranger avec une seule limite clairement posée: rien sur la vie privée» détaille le site gastronomique, à qui le Eric Roux a précisé: «Ce ne sera pas un film sur le restaurant en général ou sur l’alimentation. Nous souhaitons faire un film sur l’histoire d’une success-story. On sera au-delà de la cuisine».

Le journaliste, qui considère M.Ducasse «comme un véritable personnage de cinéma» a également tenu à souligner que son film ne serait pas un éloge du chef, mais un éclairage critique sur «la structuration de sa pensée.»

Contacté par Le Figaro, l’entourage d’Alain Ducasse a confirmé «être en plein dans le tournage» et se déclare ravi de cette «belle aventure, une première pour le chef».

copyright : Murdo MacLeod for Observer Food Monthly