Chefs Pourcel Blog » Frédéric Quemin http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1 Actus, humeurs & recettes des Frères Pourcel Fri, 16 Jun 2017 20:13:25 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.0.38 Le chef de  » Maison Pourcel  » à Shanghai remporte l’équivalent du Masterchef chinois http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/04/23/le-chef-de-maison-pourcel-a-shanghai-remporte-lequivalent-du-masterchef-chinois/ http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/2013/04/23/le-chef-de-maison-pourcel-a-shanghai-remporte-lequivalent-du-masterchef-chinois/#comments Tue, 23 Apr 2013 06:08:38 +0000 http://www.pourcel-chefs-blog.com/blog1/?p=54129 Frédéric Quemin, le chef de  » Maison Pourcel  » restaurant signé par les frères Pourcel à Shanghai est le vainqueur de  » King of Chef  » la version chinoise de l’émission de cuisine  » Masterchef  » . Français originaire de l’Isère, à bientôt 40 ans Frédéric Quemin est un globe-trotter.Australie, Dubaï, Royaume-Unie… c’est à Shanghai qu’il a posé ses valises pour diriger les cuisines de  » Maison Pourcel  » qu’il a rejoint il y a quelques mois maintenant.

Entouré de son équipe de filles il a réussi à relever le défi. Face à une pléiade de chefs, il a remporté l’épreuve haut la main en mettant en avant les techniques et les produits, et la gastronomie française.

En 2004 Frédéric Quemin avait remporté en Australie, à Melbourne plus précisément, le titre de  » Meilleur Chef D’Australie « .

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