Joël Robuchon signe une nouvelle gamme de plats cuisinés premium pour Fleury-Michon, le chef multi-étoilé Joël Robuchon, collabore depuis 28 ans avec Fleury-Michon, 28 ans sans faute … chacun doit y trouver son compte car sont rares – même carrément uniques – les collaborations qui durent avec de grands chefs dans l’agro-alimentaire.

Alors que la plupart des grands chefs ont disparu du rayon traiteur, Joël Robuchon signe une nouvelle gamme de plats cuisinés premium pour Fleury-Michon. Les recettes privilégient des produits nobles, des viandes 100% origine France et une cuisson lente en sachet sous vide pour préserver la texture et la saveur des produits. Les deux noms sont indissociables, tellement les consommateurs sont habitués à voir les produits dans les rayons des supermarchés, que l’on pourrait presque confondre leurs noms d’où le Joël Michon et Fleury Robuchon.

Un packaging qui fait référence aux restaurants «  l’Atelier de Joël Robuchon « 

Pour cette nouvelle gamme de plats cuisinés concoctée par Joël Robuchon, Fleury-Michon recommande un prix de vente de 5,50€. La gamme se distingue par son packaging aux couleurs de l’Atelier de Joël Robuchon, soit noir et rouge, et sa forme horizontale qui renvoie à l’image du coffret précieux.

Le contexte économique est favorable à l’alimentaire constate un connaisseur du secteur traiteur, le dynamisme du marché du foie gras (+5% ) ou celui des effervescents (+3,6%).

Joël Robuchon et Fleury-Michon, une collaboration qui dure !

Le chef aux 28 étoiles a entamé sa collaboration avec le numéro un de la charcuterie il y a 28 ans. Mais ce n’est seulement qu’au début des années 90, après quatre années de collaboration, qu’il appose sa signature sur une gamme de plats cuisinés de la marque.

Lee rôle de Joël Robuchon, tout au long de ses années, ne s’est pas limité à mettre au point de nouvelles recettes de plats cuisinés pretium, ce dernier a aussi poussé l’entreprise à améliorer la composition de l’ensemble de ses recettes en supprimant les additifs artificiels, les conservateurs, en réduisant le taux de sel et de matières grasses.