C’est dans le cadre du restaurant Maison Blanche que le chef Jacques Pourcel a reçu toute une après-midi l’équipe shanghaïenne de  » Dragon TV  » qui tourne actuellement pas mal de reportages en France, en vue de la promotion de la destination France sur leur chaîne, pour l’Exposition Universelle de Shanghai 2010.

Ce n’est pas un hasard si l’équipe de tournage de  » Dragon TV  » a choisi Maison Blanche, avenue Montaigne, pour réaliser ce tournage… Maison Blanche est une adresse très appréciée par la clientèle étrangère, une réputation qui a traversé les continents pour arriver jusqu’en Chine, où cette table parisienne, dont la cuisine est signée J & L Pourcel, est très connue par les Chinois qui ont l’habitude de visiter Paris.

Jacques Pourcel a réalisé un plat devant la caméra pour que la clientèle chinoise se fasse une idée de la cuisine servie au restaurant Maison Blanche, mais aussi sur celle qui sera servie à Shanghai sur le  » Pavillon France  » pendant toute la durée de l’Exposition Universelle. Pour l’occasion,  » Royale de Saint-Jacques et noix grillée sur une déclinaison de céleris « .

Commentaire sur la dégustation du plat par l’animatrice de l’émission, avant d’entreprendre une longue interview du chef.