» Cô Cô Bânh mi deli  » c’est un concept de snacking ethnique, le tout inspiré à partir d’une cuisine tendance vietnamienne, ou comment faire entrer dans un sandwich des spécialités asiatiques. Cô Cô Bânh mi deli, c’est aussi une épicerie fine et des plats à emporter.

Dès la rue, le décor est planté, ici c’est de bon goût, de grands paniers exposent des fruits frais, des épices et des produits, on sent de la fraîcheur, c’est accueillant et totalement dans le coup. À l’intérieur, une grande banque réfrigérée où sont exposés les produits semi préparés, les finitions se font au moment.

La boutique propose aussi pas mal d’articles d’épicerie. Présentoirs et étagères sont remplis de toute sorte de produits frais et en conserve, mais aussi des biscuits, des épices, un grand choix de boissons sélectionnées, mais aussi des jus de fruits et légumes frais… un peu ce que l’on peut retrouver dans pas mal d’endroits de ce type, mais avec en plus une touche Asie bien définie.

Beaucoup de boissons originales et amusantes sont proposées, nous avons poussé en osant une  » Bionade Litschi « …

Les emballages et les supports sont écolos, les salades râpées sont très fraîches et goûteuses, le tout dans un esprit un peu thaï où l’on retrouve de la mangue verte, des arachides, des vinaigrettes à base de vinaigre de riz, d’huile de sésame, du citron vert, et bien sûr de la coriandre fraîche, et pas mal d’herbes et d’épices. Les assaisonnements sont fait au moment, la carte est variée et attractive.

Original, c’est un bon compromis entre la baguette traditionnelle française et la cuisine vietnamienne. Alors, essayez un sandwich totalement légumes… Hummm… en plus, c’est bon pour la santé !