Pour le Pavillon France de cette année à Milan, le bâtiment a été construit totalement en bois français et complètement démontable, ce qui donne déjà quelques idées à des possibles repreneurs.

Le Pavillon france bientôt à Rungis ?

Les élus du Val-de-Marne se succèdent à Milan pour visiter l’Exposition universelle, centrée sur le thème : « Nourrir la planète ». Le projet de Cité de la gastronomie de Paris-Rungis a conduit une délégation de la Seine-Amont et du pôle d’Orly à se rendre à Milan pour une visite toute particulière au pavillon de la France.

Les élus du Val-de-Marne ont pu constater la qualité de la présence française à Milan, un sujet digne d’intérêt ont-ils relevé. Ils ont déjà une idée en tête : le magnifique pavillon de la France, avec son élégante ossature bois signée Berger, serait une réalisation transposable sur le site de la future Cité de la gastronomie.

« Il est vrai qu’il s’agit d’un geste architectural complet et fonctionnel, avec un rez-de-chaussée qui pourrait accueillir les étalages de la « Halle des trésors gastronomiques de Rungis » et des corners de dégustation, un premier étage composé de salons adaptés à des rendez-vous d’affaire, et un deuxième étage accueillant en terrasse le « Restaurant des chefs », qui a connu un formidable succès avec ses 200 à 400 couverts – en fonction du temps – et ses menus signés toutes les 3 semaines par de grands chefs étoilés venus de France. » indique Christian Hervy ( Président de l’Association du grand Orly ).

Reste à estimer si l’activité d’un tel pavillon peut être rentabilisée à Rungis et à vérifier que les coûts de démontage, déménagement, stockage et remontage sont compatibles avec l’économie du projet. Si tel était le cas, une réalisation de classe internationale pourrait trouver son site d’élection dans le Val-de-Marne et constituer ainsi une première référence de création architecturale dans un périmètre qui a bien besoin de rénover son image et, surtout d’offrir un paysage accueillant aux futurs visiteurs du site. La proposition sera en tout cas sur la table de la réunion trimestrielle du Réseau des cités de la gastronomie (Tours, Dijon, Lyon, Paris-Rungis) le 5 novembre prochain à Dijon.

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