Baladez-vous en France avec la chaîne Public Sénat, dans l’émission Cuisine T, plusieurs chefs sont réunis, leur point commun, ils ont sorti un livre de cuisine aux Èditions Glénat. Partez à la rencontre des Terroirs avec Alain Pégouret à Paris, Christophe Marguin à Lyon, Les Frères Pourcel à Montpellier, Christophe Aribert du côté de Grenoble et Édouard Loubet dans les Alpes.

L’éditeur Glénat très connu pour ses éditions de bandes dessinées, mais aussi pour les nombreux livres de cuisine qu’il produit, avait réuni 5 chefs dont leurs livres sont parus dans le catalogue de l’éditeur.

Les livres des chefs étaient présentés lors de la soirée, c’est Laurence Houlle responsable de communication chez Glénat qui avait réuni les 5 chefs :

Laurent Petit du Clos des Sens à Annecy

Édouard Loubet de La bastide de Capelongue à Bonnieux

Christophe Aribert – Les Terrasses – au Grand Hôtel à Uriage-Les-Bains

Jacques et laurent Pourcel du Jardin des Sens à Montpellier

Il fallait rajouter à la fête les chefs :

Christophe Caillat des Jardins de Sainte-Cécile à Grenoble

et

Bernard Mure-Ravaud de la Fromagerie des Alpages à Grenoble

Le thème de la soirée :

 » L’Art Passe À Table  » – Artistes d’aujourd’hui, les chefs étoilés proposent un dîner d’exception pour porter le projet de l’exposition de peinture   » Hospitalité, tables servies, tables desservies dans la peinture flamande et hollandaise du XVIIe siècle « .

Ce repas avait pour but de récolter des fonds afin d’organiser la prochaine exposition de la fondation Glénat. Cette exposition aura un lien avec les arts de la table dans la peinture hollandaise et flamande.

Dans le Couvent Sainte-Cécile vous pouvez dès à présent admirer une partie de la Collection Glénat, née de la passion de Jacques Glénat pour l’art notamment, pour la bande dessinée et le patrimoine régional. Sa collection fait la part belle aux vues de montagne ou aux paysages de la région.

La grande salle du Couvent Sainte-Cécile à Grenoble reconnaissable par son immense bibliothèque recevait ce soir 120 couverts d’amateurs d’art et de gastronomie.

Ci-dessus le chefs Jacques Pourcel et le chef Christophe Aribert.

Impressionnant boeuf de Kobé pour le plat du chef Christophe Aribert.

Une fois la salle remplie, les festivités ont pu démarrer.

Pour commencer la soirée, le chef Christophe Caillat des Jardins de Sainte-Cécile a servi :

Un tartare d’huître, perle de Saint-Jacques fumée.

Chacun des chefs à mis la main à la pâte…

Le menu :

Laurent Petit du Clos des Sens

Relief de filets de perche du lac Léman  » cuit au sel « .

Édouard Loubet de La bastide de Capelongue

Un truffe en croûte relevée d’un coulis de maïs à la mélisse, pop corn au poivre et girolles marinées en vinaigrette.

Christophe Aribert – Les Terrasses – au Grand Hôtel

Boeuf de Kobé, Chartreuse, Antésite, butternut et noix fraîches.

Jacques et laurent Pourcel du Jardin des Sens

Fraîcheur de poires au citron, spéculos au chocolat, palet de sorbet de poires

Le chef Jacques Pourcel dans les cuisines du Couvent sainte-Cécile.

L’ensemble des chefs furent présentés à l’ensemble des convives avant que soient remerciés l’ensemble des sponsors.

Lors du dîner ont été servis :

Champagne Barons de Rothschild Blanc de Blanc

Corton-Charlemange Grand Cru 2009 – Domaine Bonneau du Martray

Crozes Hermitage 2012 – Alain Graillot

Château Boyd-Cantenac 1999 – Margaux -Grand Cru Classé

Château Lamothe-Guignard 2002 – sauternes – Grand Cru Classé

Chartreuse V&P verte

Fondation Glénat

Au delà des sponsors officiels, les marques cherchent à trouver de la visibilité sur l’événement, alors tous les moyens sont bons, souvent les marquent investissent les restaurants ou les bars qu’elles relookent à leur image pour y créer des événements toute la durée du festival.

Ainsi Grey Goose avec sa Boulangerie Bleue, Schweppes avec son bateau restaurant, ou Nespresso avec son impressionnante construction éphémère sur la plage … ont joué la carte décalée pour trouver une visibilité importante durant les festivités.

Nespresso a joué la carte de l’association étroite avec le cinéma, la marque est déjà sponsor officiel, ce qui lui a permis d’être présent à l’intérieur du Palais des Festivals, où il sert 180.000 tasses durant l’événement dans une multitude d’endroits. Même la salle de délibération du jury est équipée de machines.

Le spécialiste du café soutient la Semaine de la Critique et accueille sur sa plage – la seule liée à une marque cette année – les équipes des films sélectionnés.

4 chefs étoilés cuisine pour Nespresso

La marque a aussi demandé aux quatre chefs étoilés concoctant les dîners qui sont servis dans son espace du bord de mer de s’inspirer d’un long métrage ayant obtenu une Palme d’Or. La médiatique Amandine Chaignot a opté pour « Pulp Fiction », avec des plats remplis d’effets spéciaux, alors que Christophe Aribert a choisi « Un homme et une femme », faisant passer les différentes saveurs par toute la palette des sentiments, Mauro Clagreco et Pierre Sang Boyer ont fait partie aussi de ‘aventure.

Mais la marque ne table pas seulement sur l’effet d’image. Elle cherche aussi à impliquer le consommateur. Ses clients, membres de son Club, ont ainsi été invités à deviner les films choisis par les cuisiniers avec, à la clef, un séjour au Festival associé à une montée des marches. Tandis que les acheteurs de ses capsules dans son magasin de Cannes se voient offrir une carte pour aller déguster un café sur sa Plage.

Chaque année à la fin du mois d’août, après une période de transferts des animateurs, le paysage audiovisuel français dévoile de nouvelles formules, présente de nouvelles têtes ou propose de nouveaux programmes. Cette rentrée n’échappe pas à la règle et de nombreuses nouveautés y sont attendues.

La bataille sur les émissions « avant-access« , à partir de 17h30 sera féroce entre les différentes quotidiennes. Décidées à ne pas mollir sur le programme qui précède le 19/20h, les chaînes se positionnent sur le créneau avec l’intention d’innover.

Un jeu autour de la cuisine, voilà donc ce que propose France 2 pour la tranche 17h30 – 18h. –  » Dans la peau d’un chef  » –

Présentée par le pâtissier Christophe Michalak, cette émission est coproduite par Nagui. Le pitch :  Deux amateurs de cuisine devront revêtir l’habit de commis afin de préparer un plat qui sera servi en restaurant.

Pour chaque émission, un chef étoilé supervisera le travail des amateurs. Selon Télé Loisir c’est le chef Christophe Aribert qui chapeautera le jeu la première semaine. Cette nouvelle émission débutera les jours de semaine à 17h25, un horaire pas facile pour faire de l’audience, la cible ne semble pas être très claire et le succès pas évident…. rendez-vous donc le 2 septembre devant vos écrans, pour F&S nous y serons et nous vous raconterons….

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