À l’initiative du chef Eric Cellier, l’association Cl’hub Chefs d’Oc regroupe les plus talentueux chefs du grand Montpellier, elle est destinée à faire la promotion des produits du terroir du Languedoc et de la cuisine régionale.

Une partie des chefs de l’Association  » Cl’Hub Chefs d’Oc « , Frédéric Husser, Laurent Pourcel, Patrick Guiltat, Laurent Pourcel, Michel Loustau, Jacques Mazerand, et les responsables des  » Disciples D’Escoffier  » Gérard Oudin. Sur le devant Agnès Jullian Présidente de Montpellier Event’s et Corinne Giacometti de Sud de France.

Des ambassadeurs de choix pour la gastronomie montpelliéraine et méditerranéenne.

Investis depuis le premier jour sur le projet du festival M.A.D, les chefs de l’association réaliseront les bouchées du déjeuner durant les 3 jours que dure le M.A.D (6 bouchées différentes chaque jour : 2 entrées, 2 plats, 2 desserts).

Sur le stand dégustation plusieurs cuisines ont été installées tout spécialement pour que les chefs puissent vous présenter leurs recettes …

Quelques-uns des chefs du Cl’Hub Chefs D’Oc :

Matthieu de LAUZUN

Jacques & Laurent POURCEL

Pascal SANCHEZ

Eric CELLIER

Patrick GUILTAT

Jacques Mazerand

Guy PROUHÈZE & Pierre-Olivier PROUHÈZE

Frédéric Husser

Romain Salamone

Pour retrouver les différentes bouchées préparées au déjeuner cliquez sur M.A.D

Cette semaine se réunissait à Montpellier les chefs de cuisine Montpellierains qui forment l’Association des  » Cl’Hub Chefs d’Oc  » de l’agglomération de Montpellier. C’est au restaurant Le Jardin des Sens des Frères Pourcel qu’ils se sont réunis pour une réunion d’organisation et d’information sur l’évènement  » Toques et Toqués – À table avec les Grands Chefs, les Vignerons et Producteurs d’Oc « .

C’est le 8 juin prochain que se déroulera à Montpellier l’évènement culinaire dont tout le monde va parler, les chefs seront réunis en direct live sur la Place du marché aux Fleurs et cuisineront pour le grand public. Une mise en avant de leur savoir faire, des produits du terroir d’Oc et les vignerons des Appellations du Languedoc. Des stands seront dressés durant toute la journée, le public pourra déguster les préparations des 9 chefs moyennant 2 euros le plat version verrine, chacun des chef préparera les plats devant le public, plus de 5000 portions seront servies.

Le Président de l’Association le chef Eric Cellier ( Maison de la Lozère ) avait réuni autour de la table  Pierre-Olivier Prouhèze ( Prouhèze Saveurs ), Romain Salamone ( Sensation ), Frédéric Husser ( Traiteur Husser ),Patrick Guiltat ( Castel Ronceray ), Jacques Mazerand ( Le Mazerand ), Laurent Pourcel ( Le Jardin des Sens ), Charles Fontès ( La Réserve Rimbaud ) et les divers intervenants au projet comme la Mairie de Montpellier, mais aussi la presse.